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鉄板焼き・もつ鍋　めだか

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村田　剛 氏

料理人
村田　剛 氏（ムラタ　ツヨシ）

専門ジャンル： 鉄板焼

両親が経営していた居酒屋の名前を復活させるべく、28歳で独立

1976年、広島県尾道市生まれ。23歳で営業職から料理人へ転身したという異色の経歴の持ち主。ホテルで和食を学んだ後、居酒屋で5年間調理を経験する。子どもの頃に両親が経営していた居酒屋の名前を復活させるべく、28歳という若さで独立。現在は【鉄板焼き・もつ鍋　めだか】をはじめ、居酒屋や餃子店など、複数の飲食店を手がける。常に新しいことや楽しいことを探し、挑戦を続ける。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
18:00～01:00 (L.O.00:30)

定休日

日曜日

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