テッパンヤキモツナベメダカ

鉄板焼き・もつ鍋 めだか

050-5384-4732

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村田 剛 氏 ムラタ ツヨシ

両親が経営していた居酒屋の名前を復活させるべく、28歳で独立

1976年、広島県尾道市生まれ。23歳で営業職から料理人へ転身したという異色の経歴の持ち主。ホテルで和食を学んだ後、居酒屋で5年間調理を経験する。子どもの頃に両親が経営していた居酒屋の名前を復活させるべく、28歳という若さで独立。現在は【鉄板焼き・もつ鍋 めだか】をはじめ、居酒屋や餃子店など、複数の飲食店を手がける。常に新しいことや楽しいことを探し、挑戦を続ける。

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
22年

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
18:00~01:00 (L.O.00:30)

定休日

日曜日

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