カオリドリシュボウトリヤカンダテン

香鶏酒房鳥八神田店

050-5384-6406

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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オリジナル銘柄鶏「香鶏」をバラエティー豊かな調理スタイルで味わえる鶏料理専門店

焼き上がる香りまでも味わいたくなる銘柄鶏「香鶏(かおりどり)」の直営専門店【香鶏酒房鳥八神田店】。「香鶏」は三大地鶏「名古屋コーチン」のような歯ごたえと旨み・甘みがある香りが特徴です。自社鶏園より直送で届くため新鮮さも折り紙付き。さまざまな部位を一度に食べられる『香鶏のジューシーローストチキン』は名物の逸品です。加えて『つくね』や『唐揚げ』など、色々なメニューでその魅力を堪能できます。料理の傍らで美味を一層引き出してくれるのは、全国各地より厳選された人気が高く希少な日本酒や焼酎。店内は和を基調としたスタイリッシュな空間で、接待やデートなど落ち着いて食事を楽しみたい大人のひと時にお誂え向きです。

香鶏酒房鳥八神田店
これだけは食べてほしいベスト3

「香鶏」の持つジューシーさが際立つ『香鶏のジューシーローストチキン(一羽/半羽)』

塩ベースの特製ダレに一日漬け込んだ後、一夜干しすることで味をしっかりと染みこませています。オーブンで時間をかけ焼き上げ肉汁を内側に凝縮。食べる時には数種類のソースで好みのアレンジも楽しめます。

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「香鶏」の持つジューシーさが際立つ『香鶏のジューシーローストチキン(一羽/半羽)』

サクッとした食感と口に広がる肉汁に至福を感じられる『香鶏の唐揚げ』

程よい弾力と旨みのバランスに優れたモモ肉を使用しています。醤油ベースのタレに漬け、表面がサクッと揚がった『唐揚げ』は世代を超えて愛される味。ビールやハイボールなどお酒も良く進みます。

サクッとした食感と口に広がる肉汁に至福を感じられる『香鶏の唐揚げ』

食べ応えも十分、味の違いを食べ比べできる『香鶏のつくね3種盛り』

「香鶏」のムネ肉・モモ肉をバランスよく配合し、さらにバターで炒めた玉ねぎを加え手捏ねで形成していきます。濃厚な『つくね』を堪能できるさまざまな味付けがラインナップ。

食べ応えも十分、味の違いを食べ比べできる『香鶏のつくね3種盛り』

料理人 / 荒川 達也 氏 (アラカワ タツヤ)

専門ジャンル:和食全般

料理をつくる楽しさとおいしさに喜ぶ人の笑顔にやりがいを感じて

1973年、東京都生まれ。学生時代に飲食店でアルバイトをしていた時に、料理づくりの楽しさに触れ飲食業界へ進むことを決意した。東京都内の和食店に入り本格的なキャリアをスタート。その後は、和食を中心にさまざまなジャンルで腕を磨き続けてきた。麻布にあった鶏料理専門店に勤務したことが大きな影響となり、鶏料理で腕を振るおうと思うきっかけになったそう。2020年9月【香鶏酒房鳥八神田店】のオープンに伴い店長に就任。

プロフィールを見る

荒川 達也 氏

写真

  • 隠れ家的な雰囲気の中、二人の時間を心行くまで楽しんで

    隠れ家的な雰囲気の中、二人の時間を心行くまで楽しんで

  • 美味とこだわりのお酒と共に客人をもてなせる、落ち着きある空間

    美味とこだわりのお酒と共に客人をもてなせる、落ち着きある空間

  • ゆったりとくつろぎながら食事も会話も満喫できるソファー席

    ゆったりとくつろぎながら食事も会話も満喫できるソファー席

  • 「香鶏」の魅力を存分に味わい尽くせるコース料理

    「香鶏」の魅力を存分に味わい尽くせるコース料理

  • 鶏料理と和酒をゆっくりと味わう心尽くしの会食

    鶏料理と和酒をゆっくりと味わう心尽くしの会食

  • 「香鶏」の持つジューシーさが際立つ『香鶏のジューシーローストチキン(一羽/半羽)』

    「香鶏」の持つジューシーさが際立つ『香鶏のジューシーローストチキン(一羽/半羽)』

  • サクッとした食感と口に広がる肉汁に至福を感じられる『香鶏の唐揚げ』

    サクッとした食感と口に広がる肉汁に至福を感じられる『香鶏の唐揚げ』

  • 食べ応えも十分、味の違いを食べ比べできる『香鶏のつくね3種盛り』

    食べ応えも十分、味の違いを食べ比べできる『香鶏のつくね3種盛り』

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香鶏酒房鳥八神田店の店舗情報

基本情報

店名 香鶏酒房鳥八神田店
TEL

050-5384-6406

03-5846-8684

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 神田駅 徒歩2分
東京メトロ銀座線 神田駅 徒歩4分
アクセス JR各線「神田駅」・東京メトロ銀座線「神田駅」西口より徒歩すぐです。
住所 東京都千代田区内神田3-22-9 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 土・日・祝日

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX

設備情報

キャパシティ 27人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 )
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.tori-ya.jp/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-6406 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都千代田区内神田3-22-9 JR各線「神田駅」・東京メトロ銀座線「神田駅」西口より徒歩すぐです。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    加湿器を設置しています
    空気清浄機を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

このお店からのお知らせ

2021-10-24

10/25からの営業時間について

東京都の飲食店に向けての時短営業要請に従い、時短営業をしておりましたが、令和3年10月25日(月)より、全店通常営業時間に戻ります。
時短営業にご理解・ご協力いただきありがとうございました。

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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