通常：5000円 
市川真間駅 徒歩2分 
不定休 “本格的なフランス料理”をゆったりくつろぎながら食せる、隠れ家風のビストロ
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2020年2月にオープンした期待の新店【フレンチ大衆食堂 ボッチ】。「おいしく楽しくくつろげる、普段使いにピッタリの地元ビストロ」をコンセプトに掲げたお店です。フランスでの修業経験もあるオーナーシェフ・亀田氏がつくる料理は、本格的な味わいながらどこかほっこりとした気持ちにさせてくれるものばかり。“食通の方”もきっと満足できるハズです。ワインはシニアソムリエが厳選したものを取り揃えており、定期的に入れ替わるので、訪れる度に“新たな味わい”にも出合えます。暖色でまとめられた店内は、落ち着いていながらアットホームな雰囲気。デートや家族との食事など、さまざなシーンに寄り添ってくれます。
フレンチ大衆食堂 ボッチ
これだけは食べてほしいベスト３
ワインが止まらなくなる『定番パテドカンパーニュ』野菜のマリネ添え
試行錯誤を繰り返し、たどりついた味わい。豚肉の旨みがギュッと詰まっています。スパイスやハーブの香りが食欲を促進。この一品とパンがあれば、それだけで満足できるハズです。
ステークフリット（牛肉のローストとフライドポテト）
フレンチ一筋25年で極めた名物、絶妙な焼き加減の絶品ステーキ。本場ビストロの定番肉料理をさらに昇華させ仕上げています。肉を食べたい時にはまさにコレ！！
なめらか白レバーペースト トースト添え
丁寧な下処理により臭みは一切感じず、絶妙な配合によりなめらかでクリーミーなペーストに仕上がっています。添えられたアカシアはちみつとサクサクのクルトンとご一緒に。思わず笑みがこぼれます♡
料理人 / 亀田 靖 氏 （カメダ オサム）
専門ジャンル： フランス料理
明るい人柄と確かな腕前で、多くのゲストに愛されるシェフ
1976年、千葉県生まれ。【三笠会館】にて料理人としてのキャリアをスタート。5年ほど従事したあとフランスに渡り、パリ、ノルマンディー地方、ラングドック地方で“現地の味”を追求。帰国後は【RESTAURANT ISHIDA】のスーシェフを5年、【ホテル椿山荘東京】の系列店でも腕を揮う。八丁堀で4店舗経営している会社の統括総料理長として7年活躍した後に、2020年に【フレンチ大衆食堂 ボッチ】をオープンし独立。
写真
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“お一人様”でも気兼ねなく立ち寄れる、温かい雰囲気
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見た目からも楽しめる料理と程よい活気が2人の会話を盛り上げる
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気心の知れた“いつものメンバー”で集まって語り合う一夜
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多彩な料理でいただける、プロが選んだ自慢の「お肉」
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ワインが止まらなくなる『定番パテドカンパーニュ』野菜のマリネ添え
フレンチ大衆食堂 ボッチの店舗情報
基本情報
| 店名 | フレンチ大衆食堂 ボッチ |
|---|---|
| TEL |
050-5384-6567 047-316-2404 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京成本線 市川真間駅 徒歩2分 JR総武線 市川駅 徒歩6分 |
| アクセス | 京成線「市川真間駅」より徒歩2分、総武線「市川駅」より徒歩6分 |
| 住所 | 千葉県市川市真間1-15-23-203 みまつビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 今月のお休み(長押し→)https://ichikawa-chiba.mypl.net/shop/00000361967/news |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
| 席数形態 | テーブル12席 カウンター6席 |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
コインパーキング有り(徒歩1分) |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
禁煙席あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
