リュウゲツエン

龍月園

050-5384-6679

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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金田 将一 氏 カネダ マサカズ

(店長)

次期オーナーとして「創業56年」に恥じぬおもてなしをお客様に

1994年、東京都生まれ。野球に明け暮れた青春時代を過ごす。大学卒業後、IT企業に入社。経営の道を志し、実家で営んでいた焼肉店を継ぐことを決意。1964年から続く高級焼肉店【龍月園】の店長に就任し焼肉料理の道へ。「また来たい!」と思っていただけるおもてなしを心がけ、創業から56年の伝統を守りつつ時代のニーズをいち早く掴む「ハイブリッド店」を目指します。<br />

専門ジャンル
焼肉
経験年数
2年

私の流儀

キムチ

焼肉店なのに肉を推さない。ではなく肉が美味しいのは当たり前。
自慢は手作りの「キムチ」。一度塩漬けにした白菜を一度寝かせその後2度漬けを行います。
私はキムチで米2合は食べれます。

こだわりの食材

選び抜かれた最高級の純国産A5ランク黒毛和牛

お出しするのは、A5ランク以上の国産黒毛和牛です。決まったルートからその日の上質な厳選素材を仕入れております。霜降りでありながら脂のしつこさがなく、繊維のきめ細かさを特徴としています。

おもてなしの流儀

要求されるのを待つのではなく、要求される前に動くこと。

数ある焼肉店から当店を見つけてご来店して下さるお客様に「また来たい」と思ってもらえるようなおもてなしを心掛けています。お客様に居心地が良いと思って頂く為に要求される前に動くことを意識しています。

営業時間・定休日

営業時間

【月~金】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:45)
【月~金・祝前】
緊急事態宣言の営業 16:00~20:00 (L.O.19:00)
【土・祝】
緊急事態宣言の営業 11:30~20:00 (L.O.19:00)

定休日

日曜日 緊急事態宣言の間(1月8日~2月7日)日曜日も営業しております。ディナーのみ16時~20時。

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