Bistro’ 紙屋市べゑ | お店の特徴

隠れ家的

築130年超の歴史ある町屋を店舗に利用

犀川のほとりに立つ築130年を超す金沢町屋を店舗としてそのまま利用しています。古きよき金沢の面影を今に伝える、隠れ家的な店構えです。

1人でも入りやすい

キッチンライブも楽しめるカウンター席

重厚感ある栗の一枚板のカウンターテーブルは、富山の旧家に使われていた家の梁を再利用したもの。カウンター席に座れば、気さくな料理人との会話も楽しめ、鮮やかな包丁さばきのキッチンライブも鑑賞できます。

接待・会食におすすめ

犀川を眺めながら座敷でくつろげます

築130年を超える金沢町屋を利用した店内は、どこか懐かしさを感じる雰囲気が流れています。犀川を眺めながら座敷でのんびりとくつろげば、取引先との会話もはずみます。

国産食材にこだわっている

北陸産をメインに高品質な国産食材を使用

新鮮な北陸産の食材をメインに、品質にこだわった国産食材を使用しています。

日本酒にこだわっている

料理に合う北陸三県の銘酒がそろっています

石川・福光屋「黒帯」「加賀鳶」をはじめとした、料理に合う北陸三県の銘酒をそろえています。なお、こちらのお料理は一部、底引き解禁時のみお楽しみいただけるメニューとなっております。

テイクアウトあり

ぜひご自宅でも市べゑの味を

リーズナブルなお弁当から、ちょっと豪華な2段弁当、オードブルまで様々ご用意しております。店舗までお気軽にお問い合わせください！

贅沢グルメ

当店自慢の『手作り豆腐』

市べゑといえば、『自家製!!手作り豆腐』。本当にお店で豆腐を作っています。出来立てゆばとふるふる豆腐が目の前で出来上がり、大豆のやさしい味がじんわりと体にしみわたります。

カウンターで安心して食事ができる

出来たて料理をすぐに食べられるのが魅力

カウンター席では、目の前にその日のお晩菜が並んでいます。気になったお晩菜は遠慮なくご注文下さい。料理の説明といっしょにすぐにお持ちいたします。

個室がある

親しい間柄が安心して集える環境で外食を楽しむ

個室で周りを気にせずリラックスして過ごしていただけます。各種宴会に選んで頂けるよう、2名から40名までの個室を幅広くご用意。お得な宴会向けコースは4000円から承っております。

座敷がある

シーンに合わせて選べるお座敷席

2階のお座敷では、犀川の景色を眺めることができます。夜になると雰囲気がガラッと変わる、2度楽しめるお席。また3階の屋根裏スペースにもお座敷をご用意しています。お仲間内で盛り上がりたいときに！

デートにおすすめ

落ち着いた雰囲気の店内は、大人の二人が羽を休めるのにぴったり

しっとりと落ち着いた雰囲気に包まれた店内は、大人の二人が羽を休めるのにぴったりです。次々と登場する美食の数々に、お酒が進んで会話も弾むことでしょう。