インドマイカレーハウス　荒本店 | 料理人-プロフィール

サプコタ　ラジェンドラ 氏 サプコタ　ラジェンドラ

日本の人々にインド・ネパール料理のおいしさを伝えたい

ネパール出身。料理が好きで、料理に携わる仕事に就きたいと思っていた。2020年8月、兄がオーナーとなり東大阪市高井戸に【MY　CURRY　HOUSE（マイカレーハウス）】を開店。その後、同年10月に荒本駅から徒歩1分の場所に【インドマイカレーハウス　荒本店】を開く。兄弟が中心となり、2つの料理店を切り盛りしている。

専門ジャンル

インド料理

経験年数

－

自慢の一品

リーズナブルでボリュームも満点『セットメニュー』

初めて訪れる方は、単品よりも、ナン＋カレー＋ドリンク＋一品料理などがセットになった『セットメニュー』がオススメ。好きなカレーを選んで、少しずつあれもこれもと食べられます。

こだわりの食材

注文を受けてから料理を始め、出来たてを提供

タンドール窯を使いながら焼き上げる『ナン』や『タンドリーチキン』『チキンティッカ』が自慢。火入れや調理法が難しいタンドール窯を器用に扱いながら、一品ずつ仕上げていきます。

食べる人のことを想いながら料理をつくる

「“マイカレーハウス”という店名から分かるように、自分の家に帰るように来てほしい」と話す、サプコタ・ラジェンドラさん。手づくりの温かい料理で、一人一人をもてなします。