シュンギョシュンサイタマニニクヒビコレ

旬魚旬菜たまに肉 ひびこれ

050-5384-8710

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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素材の良さを活かした料理と風味豊かな純米酒。ゆったりと味わえる癒やしの和空間

肩ひじ張らず、気軽に料理とお酒を楽しめる【旬魚旬菜たまに肉 ひびこれ】。店名の「ひびこれ」は「日日是好日」=「毎日毎日がすばらしい日」という意味で「ゲストに喜んで帰ってもらえる店にしたい」という思いが込められたアットホームな雰囲気のお店です。レア気味で食べられ、ジューシーな『日南もち豚トンテキ』や、ふっくらと炭火で焼き上げられた『金華サバ』など、素材の良さを活かした逸品揃い。お酒自体の味わいを楽しめる辛口の純米酒をメインにアルコールも充実しています。1階はカウンター席とテーブル席で、気軽に普段使いできるつくり。2階の座敷はテーブル席になっており、宴会はもちろん法事やママ友との集まりにも人気です。

旬魚旬菜たまに肉 ひびこれ
これだけは食べてほしいベスト3

臭みが無く、しっとりとした『金華サバ』

宮城県石巻市、金華山沖で漁獲され、石巻港に水揚げされた旬の大型真鯖を塩焼きに。脂乗りが非常に良く、700g以上の大型サイズのものを炭火でふっくらパリッと焼き上げてくれます。
1/4 490円/半身 790円

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臭みが無く、しっとりとした『金華サバ』

脂の甘みがおいしい『日南もち豚トンテキ』

上質な甘みのある脂身と身質の良さが際立つ日南もち豚を使った逸品。無菌豚と言われる日南もち豚は、レア気味でも食べられ、ジューシーさを味わえます。豚肉のおいしさをストレートに感じられるメニュー。

脂の甘みがおいしい『日南もち豚トンテキ』

店自慢のいろいろな料理を味わえる『コース』

【ひびこれ】のおいしいものをちょっとずつ、一通り食べられる人気のコース。写真は飲み放題付4500円のコース料理で、予算に応じて選ぶことができます。2名から注文OKなので、デートにもオススメ。

店自慢のいろいろな料理を味わえる『コース』

料理人 / 谷内 宏行 氏 (タニウチ ヒロユキ)

専門ジャンル:和食全般

豊富な経験を活かし、ゲストに喜ばれるような店づくり

1984年、大阪府生まれ。【京都ホテルオークラ】で修業を積み、滋賀県のビストロへ。その後、JR臨時寝台特別急行列車「トワイライトエクスプレス」のレストランカーで腕を振るい、料理長も経験。堺の和食居酒屋を経て、2020年9月、立ち上げから関わった【旬魚旬菜たまに肉 ひびこれ】のオープンに伴い料理長に就任。上質な素材を使った料理を手頃な価格で食べられる、普段使いの店にしたいと奮闘している。

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谷内 宏行 氏

写真

  • 駅から近い、アットホームな和食店

    駅から近い、アットホームな和食店

  • マイペースでくつろげるカウンターは、お一人様の特等席

    マイペースでくつろげるカウンターは、お一人様の特等席

  • 最大20名までの集まりに利用できる、広々とした座敷を完備

    最大20名までの集まりに利用できる、広々とした座敷を完備

  • 落ち着いた和の空間でしばしの休息を

    落ち着いた和の空間でしばしの休息を

  • 大切な人との会食や家族の団らんにふさわしい癒やしの空間

    大切な人との会食や家族の団らんにふさわしい癒やしの空間

  • 仕事帰りにふらりと立ち寄って、一杯いかが

    仕事帰りにふらりと立ち寄って、一杯いかが

  • 1階はカウンターとテーブルで普段使いに最適

    1階はカウンターとテーブルで普段使いに最適

  • 2階は座敷にテーブルイスの部屋で、法事やママ友の集まりにも

    2階は座敷にテーブルイスの部屋で、法事やママ友の集まりにも

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旬魚旬菜たまに肉 ひびこれの店舗情報

基本情報

店名 旬魚旬菜たまに肉 ひびこれ
TEL

050-5384-8710

072-276-4734

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 南海空港線 堺駅 徒歩2分
アクセス 南海空港線「堺」駅から東方向へ。ロータリーを越えて川を渡り、右の角です。
住所 大阪府堺市堺区市之町西3-2-11 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3300円
【ランチ】
800円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 60人
席数形態 会食向けの座席、デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-8710 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府堺市堺区市之町西3-2-11 南海空港線「堺」駅から東方向へ。ロータリーを越えて川を渡り、右の角です。 ここから地図が確認できます。

このお店からのお知らせ

2021-01-10

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