エアーソラ

Air そら

050-5384-5879

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私がつくっています

佐藤 裕 氏

料理人
佐藤 裕 氏(サトウ ヒロシ)

専門ジャンル: フランス料理

心にもカラダにも幸せな料理を。ヨーロッパで修行したシェフ

小さい頃から料理をして家族に食べてもらうのが好きだった。高校卒業後に何気なくアルバイトしたイタリアンレストランがきっかけで本格的に学びたいと思いホテルのレストランに就職。5年修行した後本場イタリアへ。イタリアではピエモンテ州の山奥のレストランとエミリアロマーニャ州の海沿いのレストランでそれぞれ肉料理、魚料理を学ぶ。帰国後は都内のレストラン2店舗で料理長として腕を振るい、2021年Airそらのシェフに就任。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日・祝】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)定休日が祝日の場合は営業
【月~水・金~日・祝】
ティータイム 11:00~21:00 (L.O.19:30)ティーセットのみのご提供
【月・火・金~日・祝前】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.19:00)
【水】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)

定休日

木曜日 第三水曜日はお休みさせていただきます。水曜が11:00~15:00の営業となります

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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