カッポウリョウリフグミドリ

割烹料理 ふぐ みどり

050-5384-7279

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料理メニュー

(税抜価格)

割烹料理 ふぐ みどりでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

竹内 崇能 氏

料理人
竹内 崇能 氏(タケウチ タカヨシ)

専門ジャンル: 和食全般

老舗の伝統を受け継ぎながら、和食の新たな魅力を発信する

1978年、愛知県出身。【割烹料理 ふぐ みどり】店主。祖父が昭和半ばに創業した料理店の三代目として生まれ育ち、祖父・父と同じく、料理人の道を志す。名古屋の和食店数軒で研鑽を積んだ後、実家である今の店に戻り、父の元でさらに腕を磨く。2017年、父から店を受け継ぎ、三代目店主に就任。日本料理の技を用いつつ、幅広い人が気軽に楽しめる和食の良さが薫る皿を得意とし、季節の滋味でゲストの心を和ます日々。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 16:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

日曜日

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