ソバドコロヨダカ

蕎麦処 夜鷹

0172-33-1638

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

国産食材にこだわっている

信州長野県産蕎麦粉使用のこだわり蕎麦と懐石仕込みの料理

信州の澄みきった水と空気に育まれた上質の蕎麦粉をつかったこだわり蕎麦が味わえるお店です。また、懐石料亭などで長年腕を磨いた店主による、『ゆば刺』などの一品料理も充実。上質を気軽に楽しめます

くつろげる雰囲気

和モダンなインテリアの店内はくつろげる雰囲気

照明を落とした店内は、和モダンなインテリアが光る上質空間。落ち着いた雰囲気でゆったりとした大人の時間を楽しむことができます。カウンターからボックス席、半個室まであるので、幅広いシーンにマッチします。

宴会におすすめ

個食盛りで提供する飲み放題つき宴会コースもあり

料理を一人分ずつ個食盛りで提供する宴会コースもあり。コースでは、前菜、酢の物、強肴、造り、焼き物、炊き合わせ、揚げ物といった料理に〆の蕎麦がつきます。飲み放題つきで、大満足の宴会になること間違いなし!

日本酒にこだわっている

蕎麦や一品料理によく合う日本酒をラインナップ

店主オススメの日本酒は、蕎麦や一品料理に合うものをセレクト。「ちょっと一杯、〆は蕎麦」を気軽に楽しめるラインナップです。『ゆば刺』や『だしまき玉子』、『天ぷら』など、おつまみにぴったりの一品料理も。

デートにおすすめ

プライベート感覚でくつろげるからデートにもオススメ

プライバシーを重視した半個室タイプの席もあり。二人の時間を大切にしたいデートなどにも最適です。おいしいお酒と料亭仕込みの質の高い料理をゆったり楽しんだあとは、素材からこだわった蕎麦で〆を。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

このお店からのお知らせ

私がつくっています

藤田 隆生 氏

料理人
藤田 隆生 氏(フジタ リュウセイ)

専門ジャンル: 和食全般

料亭で磨いた和食の腕を、もっと気軽に楽しんでほしい

1956年、青森生まれ。料理人を志して上京し、20年以上にわたって都内の懐石料理店に勤務。故郷である弘前に戻り、豆腐懐石やフグを扱う料理店などで料理長を務める。その後、料亭で磨いた味を気軽に味わえる店として和食居酒屋を開店し、幅広く腕をふるう。2020年7月、蕎麦を中心においしい料理とお酒を気軽に楽しめる【蕎麦処 夜鷹】へとリニューアルオープン。こだわりの蕎麦はもちろん、質の高い料理でゲストを迎えている。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~02:00

定休日

不定休

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この情報は2020年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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