料理・お店の雰囲気
このお店からのお知らせ
2021.02.01
1,000円オフクーポンのお知らせ
12,000円以上のコースをお選びのお客様に、お1人様1,000円オフクーポンをご利用いただけます。
ご希望の方はご予約時にお申し出くださいませ。
ランチでもお使いいただけます。
2021.02.01
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ご希望の方はご予約時にお申し出くださいませ。
ランチでもお使いいただけます。
料理人
濱里 誠 氏(ハマサト マコト)
専門ジャンル: 鉄板焼
旬の素材と出汁を鉄板で操る創作料理人
兵庫県出身。客人の目の前で「鉄板を使う」という調理方法にこだわりを持った独創創作料理人。季節の神戸野菜や上質肉を用い、塩や化学調味料を使わず素材から出た出汁を生かしたコース料理を展開。
フランスの日本情報誌Wattentionにもお店が紹介され国外からもリピーターも多い。料理人の研究熱心なその姿を見て海外の人からは「侍」と呼ばれるほど寡黙な姿は世界に広まっている。
JapanBrandCollection2021にも掲載。
[神戸/新開地/和食]
[神戸/新開地/焼肉]
[神戸/新開地/鉄板焼き]
[神戸/新開地/居酒屋]
[神戸/新開地/和食]
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