マサラ

Masala

050-5384-7155

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ネパール出身シェフが小樽に学んだ『スープカレー』が絶品!元気になるパワースポット

八王子市楢原町に2020年10月にオープンした【Masala】は、ネパール出身で北海道小樽にわたりスープカレーの研究を重ねてきたというシェフによる、本格スパイス料理が味わえるお店。本場の味がコラボした各種『スープカレー』は、岩見沢産のお米を使った北海道の味が堪能できるもの。チキン、ポーク、ベジタブル、エビ、シーフードから選べ、どれも具沢山で満足度の高い自信作です。他にもスパイスの魔力が生きた本格派『エビマサラ』やタイのハーブやスパイスを使った『タイグリーンカレー』も。スパイスレベルを選べるから、甘口派から辛党まで幅広く楽しめます。赤い壁が印象的な店内は、まさに活力みなぎるパワースポット。座敷席も人気です。

Masala
これだけは食べてほしいベスト3

エビの香ばしさがたまらない『<トマト&玉ねぎベース>エビマサラセット』

トマト&玉ねぎ、カシューナッツと10種類以上のスパイスハーブをベースに、2時間以上煮込んだものに、エビとエビ油を加えて仕上げたカレーです。ナン又はライスと一緒にどうぞ。

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エビの香ばしさがたまらない『<トマト&玉ねぎベース>エビマサラセット』

ローストポークがスープにマッチ!『ポークスープカレーセット』

鶏ガラを3時間以上煮込んだスープに15種類以上のスパイスを加え、たっぷり野菜とじっくりローストした豚バラが絶品。ナン又はライスが選べ、ライスは北海道岩見沢市の松氷園のお米を使っています。

ローストポークがスープにマッチ!『ポークスープカレーセット』

本場の味と香り!『<ココナッツベース>タイグリーンカレーセット チキン』

タイの本格スパイスとハーブをベースにしたものに、ココナッツミルクを加えて仕上げたタイカレーです。タイハーブの繊細な香りと、ココナッツミルク特有の甘味が楽しめます。ナン又はライスを選べます。

本場の味と香り!『<ココナッツベース>タイグリーンカレーセット チキン』

料理人 / GIRI DEVENDRA 氏 (ギリ デベンドラ)

専門ジャンル:インド料理

インドカレーの真髄を学び、本場小樽でスープカレーを追求

1978年、ネパール生まれ。地元ネパールの高校を卒業後、ネパール・インド料理のレストランでシェフとして10年以上の経験を積む。ネパール・インド料理のプロとして、2006年に来日。本場である北海道小樽にてスープカレー&本格スパイス料理について研究を重ねる。八王子エリアに本格スパイス料理の魅力を伝えたいとの思いから2020年10月に【Masala】をオープン。【Masala】が意味する「スパイス」を生かしたパワフルな料理で人気。

プロフィールを見る

GIRI DEVENDRA 氏

写真

  • 赤い壁が印象的な店内は、活力みなぎるパワースポット!

    赤い壁が印象的な店内は、活力みなぎるパワースポット!

  • スパイス料理をお座敷で!くつろげる座敷席もあり

    スパイス料理をお座敷で!くつろげる座敷席もあり

  • ネパール×小樽、本場の味がコラボした『スープカレー』

    ネパール×小樽、本場の味がコラボした『スープカレー』

  • ネパールで10年以上経験を積んだシェフによる本格スパイス料理を

    ネパールで10年以上経験を積んだシェフによる本格スパイス料理を

  • 本場ネパールはもちろん、各国のスパイスを活用

    本場ネパールはもちろん、各国のスパイスを活用

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Masalaの店舗情報

基本情報

店名 Masala
TEL

050-5384-7155

042-686-2506

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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アクセス JR八王子駅より西東京バス楢原町停留所下車、徒歩3分
住所 東京都八王子市楢原町563-10 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
1500円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード

(利用不可)

設備情報

キャパシティ 30人
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店
こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-7155 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都八王子市楢原町563-10 JR八王子駅より西東京バス楢原町停留所下車、徒歩3分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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