ケンビエン

健美宴

050-5384-5594

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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無添加の絶品スープで頂く「鶏水炊き」|昼は「ほんとに美味しい親子丼」

夜は完全予約制コース料理のみ(鶏水炊きコース6,000円~)。昼は定食(親子丼の膳1,300円など)。 健美宴の全ての料理が 化学調味料 無添加というこだわり。 水炊きには給仕が付き、鶏身も野菜も最良のタイミングで供します。 明るく清潔感がある店内。有田焼や伊万里焼など店主が好んで集めた器が飾られています。二階には完全個室(5~10名)あり。

健美宴
これだけは食べてほしいベスト3

五臓六腑に染み渡る、繊細な素材本来の味と香り『鶏水炊きコース』

化学調味料を一切使用せず、鶏と香味野菜だけでつくられた無添加スープが自慢。「鶏水炊き」は完全予約制コースのみ。徳島の自家畑で採れた野菜とともに、店主が一手間加えた鶏身を、給仕が1人ずつお取り分け。

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五臓六腑に染み渡る、繊細な素材本来の味と香り『鶏水炊きコース』

ほんとに美味しい親子丼

(丼+味噌汁+無農薬野菜の小鉢とサラダ)
鶏は紀州備長炭で炙り、だしは自慢の水炊きスープと干椎茸の返し醤油を合わせています。真っ赤な黄身のこだわり卵でとじました。取材多数の人気メニュー。

ほんとに美味しい親子丼

自家畑で母が育てた無農薬野菜

店主の地元徳島県美馬郡つるぎ町に自家畑を持ち、母が無農薬野菜を育てています。顔が見える食材をプロの手作りで。鶏水炊きの鍋野菜にはもちろん、コースの一品
やランチの小鉢にも登場します。

自家畑で母が育てた無農薬野菜

店長 / 井河 早紀 氏 (イカワ サキ)

専門ジャンル:和食全般

無添加無化調にこだわって。健康で美味しい宴、健美宴。

「俺はただ美味いもんが作りたい。」料理一筋、職人気質の店主。子供の頃から味覚・嗅覚が敏感で化学調味料を口にすることができません。だから彼が作る全ての料理は、出汁もタレもドレッシングも 無添加・無化調なのです。また1つのことを深く深く追求する彼の姿勢はアスペルガー元来のもの。エキセントリックな彼のこだわりを、私は自信を持っておすすめします。

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井河 早紀 氏

写真

  • お子様連れも安心、家族水入らず。完全個室(掘りごたつ12席)

    お子様連れも安心、家族水入らず。完全個室(掘りごたつ12席)

  • 2階に1部屋だけの完全個室(掘りごたつ12席)

    2階に1部屋だけの完全個室(掘りごたつ12席)

  • 落ち着きのある店内

    落ち着きのある店内

  • 2階 掘りごたつ完全個室(禁煙)|接待会食・ご家族にぴったり

    2階 掘りごたつ完全個室(禁煙)|接待会食・ご家族にぴったり

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健美宴の店舗情報

基本情報

店名 健美宴
TEL

050-5384-5594

06-6282-7547

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 大阪メトロ御堂筋線 淀屋橋駅 徒歩5分
京阪本線 北浜駅 徒歩5分
アクセス 淀屋橋駅13番出口より徒歩5分。北浜駅6番出口より徒歩6分。三休橋筋沿い、北陸銀行の2軒隣です。
住所 大阪府大阪市中央区淡路町3-1-1 泉栄ビル1F 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~13:30
【平日】
ディナー 18:00~22:00
【土・日】
ディナー 18:00~21:00 (ランチはお休み)
定休日 祝日

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衛生対策と予防の取り組み 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人
席数形態 1階:半個室(4~5席)・テーブル(3~5席×3)・カウンター6席/2階:完全個室掘りごたつ(7~12席)
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.kenbien.net/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-5594 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府大阪市中央区淡路町3-1-1 泉栄ビル1F 淀屋橋駅13番出口より徒歩5分。北浜駅6番出口より徒歩6分。三休橋筋沿い、北陸銀行の2軒隣です。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

このお店からのお知らせ

2020-10-07

Go To Eatでお得に。ヒトサラで予約すれば、ランチ500円割引/ディナー1,000円割引ポイントがもらえる!

健美宴ではGo To Eatキャンペーンのポイント付与をこの「ヒトサラ」で受け付けます。ヒトサラで当店を予約すると来店時にポイントを付与。ポイントは次回、当店やヒトサラ掲載店でご利用できます。

2020-09-21

通販・お持ち帰り始めます!

看板メニューをご自宅でも!「水炊きセット」通販・お持ち帰りはじめます。2020年11月から

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空席あり 残りわずか ×受付終了

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

ビジネス関係の100%

接待/会食100%

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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