ヤキニクチェゴ

焼肉チェゴ

  • ジャンル 焼肉
  • 平均予算 ディナー:4000円 ランチ:1000円
  • 最寄り駅 東梅田駅 徒歩8分
  • 定休日 月曜日

050-5384-9759

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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松本 龍 氏 マツモト リョウ

身近な存在だった料理の道を選び、焼肉店の店長として邁進

1989年、京都府生まれ。和食料理人の父のもとに育ち、子どものころから料理人という職業を選択肢の一つとしてイメージしていた。卒業後、料理の道へ進むことを決め、自身が肉好きなことから焼肉店で修業を開始。3年間にわたり調理や接客など幅広い経験を積む。2021年4月、縁あって【焼肉チェゴ】のオープンに伴い店長に就任。肩肘張らずカジュアルにおいしい焼肉を食べてもらえる店を目指して日々奮闘中。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
3年

自慢の一品

焼肉の定番・ハラミの中でもさらにプレミアムな『上ハラミ』

赤身のように脂が少なめで、噛み応えと柔らかさのバランスが良いハラミは人気の部位の一つ。上ハラミはその中でも特に旨みの詰まった希少部位です。厚切りならではの食感と満足感を得られます。

こだわりの食材

タン先からタン元まで、異なる食感を食べ比べできる牛タン

ひとくちに牛タンといっても、部位により特徴もさまざま。【焼肉チェゴ】では、それぞれの部位に合わせたカットの仕方にこだわっているそうです。コリコリしていたり、柔らかだったりと、食感の違いを実感できます。

こだわり食材
牛タン

おもてなしの流儀

目指すのは、質の高い料理とサービス×アットホームな空間

店を訪れるすべての方が満足して帰れるように、と語る松本氏。ゲストにはフレンドリーに接し、気軽な雰囲気を意識する一方、おいしい料理と行き届いたサービスを提供すべく、常に目配りを欠かさないそうです。

親しい友人や同僚、女子会など。おいしく楽しい焼肉パーティーに

オシャレで清潔感のある空間で、気の置けない友人と焼肉を囲んでゆっくりと過ごせます。最大26名まで収容でき、14名以上で貸切も可能。開放感あふれるテラス席でBBQ気分を楽しむのもオススメです。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 15:00~08:00

定休日

月曜日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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