嘉村 能宏 氏 カムラ ヨシヒロ
焼鳥の最高峰を追求し続ける
料理人になる前はサラリーマンとして企業に勤務していた。しかし、転職を決意し、友人の飲食店で働く中で飲食の道へ進むことを決心する。31歳で【博多とりばか】と出会い、当時は周りより経験もがなかったが、日々「料理」に向き合い、研究をし、2020年にオーナーになる。現在はお客様に楽しんでいただける活気ある店舗作りと共に、最高の料理を提供できるよう日々精進している。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 9年
博多とりばかの店舗情報
基本情報
店名 | 博多とりばか |
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TEL |
050-5384-4840 092-711-5515 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 福岡市営地下鉄空港線 赤坂駅 徒歩2分 |
アクセス | 地下鉄空港線赤坂駅から徒歩約300m |
住所 | 福岡県福岡市中央区大名2-1-30 AIビルA館202 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 月曜日が祝日の場合は店休日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 26人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
禁煙席あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |