辛口の江所そばの汁と当店独自の蕎麦料理をお楽しみください

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九州では非常に珍しいそばに特化した蕎麦店です。辛口の江戸蕎麦の辛汁をベースに蕎麦料理でお迎えいたしております。二八は福井、十割は群馬を通年で使用しております。「お客様の体が喜ぶ料理」を理念に、作り上げた当店独自の蕎麦料理を是非、ご賞味ください。

蕎麦切り　かんべえ
これだけは食べてほしいベスト３

焼鴨

季節のそば・そば料理のコースの1品です。※前日までにご予約ください。

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卵焼き

季節のそば・そば料理のコースの1品です。※前日までにご予約ください。

二八

落語に登場するそばといえばこちら
江戸そばを代表するそばで
甘味と喉越しを楽しむそばです
日本酒に例えるなら「吟醸酒」

料理人 / 佐々木　次郎氏（ササキ　ジロウ）

専門ジャンル：うどん・そば

無添加・無化調でカップヌードルを超えるお出汁を作る男

2005年城南区別府に【食酒屋かんべえ】をオープン。様々な料理を作り続けるうちに究極のお出汁とは何かを探し求めるようになり、ついに見つけたのが「究極のお出汁は蕎麦だ」という答えだった。その後、居酒屋を続けながら週に1，2度早朝に蕎麦屋へ修行に行く生活を6年間続ける。居酒屋開業から8年、そば打ちの実力もつき、【食酒屋かんべえ】は従業員にゆずる。そして、2014年3月に【蕎麦切りかんべえ】を開店させた。

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ほんの少しですた
そばがき
卵焼き
もりそば

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蕎麦切り　かんべえの店舗情報

基本情報

店名	蕎麦切り　かんべえ
TEL	050-5384-6918 092-732-3569 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	福岡市営地下鉄七隈線六本松駅徒歩5分
アクセス	西鉄バス「梅光園１丁目」下り車、前方自転車屋(KAITO)角を左折して次の交差点手前左側。六本松駅から338m
住所	福岡県福岡市中央区梅光園1-1-1 地図を見る
営業時間	【月～土・祝・祝前】ランチ 11:30～14:00 (L.O.13:30) 【月～土・祝・祝前】ディナー 17:30～21:00 (L.O.20:30)
定休日	日曜日第三月曜日空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 6000円【ランチ】 1000円
クレジットカード	VISA, ダイナース, MASTER

設備情報

キャパシティ	6人 ( 宴会・パーティー時着席:6人 )
駐車場	なし近隣にコインパーキング多数有ります

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり焼酎充実日本酒充実ワイン充実貸切可ランチメニューありカウンター席あり完全禁煙

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