モツヤスイセイ

もつ屋 粋星

050-5384-5319

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もつが苦手なもつ鍋屋じゃないと言い張る店主の店『もつ屋粋星』

小粋な人々が集うお洒落な街、福岡市・薬院に構える【もつ屋 粋星】「もつはもつ鍋はもちろんだが、もつ鍋だけにしとくのはもったいない」と語る店主。もつの特徴である臭み、噛み切れない、脂っこいを少しでも取り除き店主自身が苦手なもつを美味しく食べれるように何度も試行錯誤を繰り返し、たどり着いたもつ料理専門店。『もつの串』『もつの天婦羅』『もつの漬け物』など他では味わえない数々の料理でもてなす。店の名を冠する【粋】にこだわり、粋な料理、粋な空間、粋な接客を心がける。

もつ屋 粋星
これだけは食べてほしいベスト3

漬け物盛り合せ

多くの料理人から「出来るわけがない」と馬鹿にされたのが悔しく、何度も失敗を重ねながら生まれた粋星でしか食べられない『もつの漬け物』酒の肴にピッタリ。

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漬け物盛り合せ

もつ串4点盛り

単品でも食べられる串を贅沢なのにリーズナブルに食べられる一品。丸腸(タレ)・ハツトロ(心臓)・ピッチ(胃袋)・サガリどれも味わいが異なる和牛を楽しめる。

もつ串4点盛り

もつ明太

味の明太子 ふくやさんとのコラボ。和牛もつ+ふくやさんの明太子に博多最強コラボを是非。

もつ明太

料理人 / 藤川 喬 氏 (フジカワ タカシ)

専門ジャンル: 鍋・おでん

粋な男に憧れ 粋とは何かと考え続ける男

『粋な男になりたい』と想い、笑顔にさせること、人に喜んでいただける事が自分の生き甲斐であり喜びだと感じてる男。自信の信念である『粋』を料理・空間・接客を通してお客様に感じていただけるにはどうしたらいいのか日々考え研究しており、提供する料理・サービス・空間には店主の『粋』が散りばめられている。そんな粋な男に一片の妥協なし。

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藤川 喬 氏

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もつ屋 粋星の店舗情報

基本情報

店名 もつ屋 粋星
TEL

050-5384-5319

092-406-2885

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 地下鉄七隈線 薬院大通駅 徒歩5分
アクセス 「薬院大通駅」より徒歩5分 「薬院駅」より徒歩9分 薬院大通駅から297m
住所 福岡県福岡市中央区薬院2-13-20 栄ビル2F2B 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00)
【火~日・祝・祝前】
17:00~20:00 (L.O.19:00) 【重要】緊急事態宣言に伴い、営業時間を17:00~20:00とさせていただきます。何卒ご容赦ください。
定休日 月曜日
祝日の場合は翌平日

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 29人 ( 宴会・パーティー時 着席:29人 )
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 ※ネット予約は一部コースのみのご利用となります。
※席のみの予約や表示されていないコースでのご予約はお電話にて承っておりますのでお気軽にお問い合わせ下さい。
※コース以外をご利用の場合、チャージ料金はおひとりさま¥350ずつ頂いております。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-5319 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県福岡市中央区薬院2-13-20 栄ビル2F2B 「薬院大通駅」より徒歩5分 「薬院駅」より徒歩9分 薬院大通駅から297m ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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