肉割烹幹の3 流川/薬研堀/和食料理メニュー

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料理メニュー

（税込価格）

肉割烹　幹の3でこれだけは食べてほしいベスト３

華やかに魅了する『肉寿司』

コースの中盤で提供される肉寿司。お肉の鮮度と良質さを活かしたものに旬の海の幸を交えたものなど、定番・変化球も取り入れたバリエーション多彩な肉寿司でゲストを魅了してくれます。

備長炭でおいしさ引き立てる『炭火焼』

コース後半では当日選りすぐりのお肉を備長炭でシンプルに焼き上げた焼物を用意。お店オリジナルのソースや薬味で、それぞれのお肉の持つおいしさをしっかりと引き出してくれます。

和の技法で“肉”を満喫する『コース』

肉寿司と炭火焼をはじめ、さまざまな“肉”の表情を愉しむコースを用意。贅沢なひとときを満喫できます。特別な日には『シャトーブリアンのカツサンド』付きのプレミアムコースをぜひ。

コース

和の技法で“肉”を満喫する『コース』

肉寿司と炭火焼をはじめ、さまざまな“肉”の表情を愉しむコースを用意。贅沢なひとときを満喫できます。特別な日には『シャトーブリアンのカツサンド』付きのプレミアムコースをぜひ。
おまかせコース

10000円
プレミアムコース

13000円
コース詳細はコースタブでも紹介中です

オススメ

心躍る演出も見逃せない『前菜』

コースの始まりを告げる前菜。お肉を中心に季節ならではの彩りを散りばめた4品を木の器に収めて提供。蓋を開く瞬間の喜びも楽しめる、演出面にもこだわった逸品です。
華やかに魅了する『肉寿司』

コースの中盤で提供される肉寿司。お肉の鮮度と良質さを活かしたものに旬の海の幸を交えたものなど、定番・変化球も取り入れたバリエーション多彩な肉寿司でゲストを魅了してくれます。
備長炭でおいしさ引き立てる『炭火焼』

コース後半では当日選りすぐりのお肉を備長炭でシンプルに焼き上げた焼物を用意。お店オリジナルのソースや薬味で、それぞれのお肉の持つおいしさをしっかりと引き出してくれます。
シャトーブリアンを大胆にいただく『名物　一口カツサンド』

“肉の王様”シャトーブリアンを大胆にサンドイッチに。お肉を際立たせるよう、パン生地は炭火でややしっとり焼き上げています。いぶりがっこ入りのタルタルソースで味にアクセントを加えていくのもオツな逸品です。
料理について

紹介している料理はメニューの一例となります。当日の内容はお店までご確認ください。

肉割烹　幹の3の店舗情報

基本情報

店名	肉割烹　幹の3
TEL	050-5384-7168 082-567-5370 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	広島電鉄本線胡町駅徒歩1分
アクセス	広島電鉄本線「胡町駅」より徒歩1分
住所	広島県広島市中区堀川町1-25 岡辺ビル4F 地図を見る
営業時間	17:00～23:00 (L.O.22:30)
定休日	日曜日空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 12000円 ※サービス料5％頂いております。
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	12人 ( 宴会・パーティー時着席:12人 )
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり日本酒充実ワイン充実貸切可 Free Wi-Fi利用可カウンター席あり完全禁煙

私がつくっています

料理人
関根　俊氏（セキネ　シュン）

専門ジャンル：和食全般

より良いサービスを目指し、接客スキルに加え料理の技も習得

1984年、東京都生まれ。ホールスタッフとして勤務してきたが「自信を持って料理提供したい」と思うようになり、東京の創作和食店で板前として、5年間修業。その後、鮮魚を扱う和食居酒屋で現オーナー・大須氏と出合う。2014年、マレーシア店オープンに伴い4年間海外で腕を磨く。2017年4月、大須氏が【肉割烹幹 KAN.】を開業。前職での出会いを機に、料理人として参加。料理人として店主として【幹】を支えている。