ニクカッポウカンノサン

肉割烹 幹の3

050-5384-7168

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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備長炭焼きに肉寿司、選りすぐりの肉を主役に迎えた和のコースを胡町で食す

厳選した肉を主役に迎えた和のコースで人びとを楽しませている、広島の肉割烹【幹】の3店舗目。備長炭でおいしさを引き出した『焼物』や、鮮度を活かした『肉寿司』を中心に、“肉”というひとつのテーマをさまざまな角度から満喫できます。最後のひと口まであっさりとおいしくいただけるのも、素材を尊重した和のテイストだからこそ。1品ひとしなをさらに奥深く満喫できる、樽生ワインや日本酒も用意されています。その日訪れるゲストのために、産地や銘柄ではなく当日のコンディションから最も品質の良い牛肉を厳選。恋人との特別な時間や大切な友人・家族とのひとときに紹介したい、胡町駅前の一軒です。

肉割烹 幹の3
これだけは食べてほしいベスト3

備長炭でおいしさ引き立てる『炭火焼』

コース後半では当日選りすぐりのお肉を備長炭でシンプルに焼き上げた焼物を用意。お店オリジナルのソースや薬味で、それぞれのお肉の持つおいしさをしっかりと引き出してくれます。

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備長炭でおいしさ引き立てる『炭火焼』

華やかに魅了する『肉寿司』

コースの中盤で提供される肉寿司。お肉の鮮度と良質さを活かしたものに旬の海の幸を交えたものなど、定番・変化球も取り入れたバリエーション多彩な肉寿司でゲストを魅了してくれます。

華やかに魅了する『肉寿司』

和の技法で“肉”を満喫する『コース』

肉寿司と炭火焼をはじめ、さまざまな“肉”の表情を愉しむコースを用意。贅沢なひとときを満喫できます。特別な日には『シャトーブリアンのカツサンド』付きのプレミアムコースをぜひ。

和の技法で“肉”を満喫する『コース』

料理人 / 関根 俊 氏 (セキネ シュン)

専門ジャンル:和食全般

より良いサービスを目指し、接客スキルに加え料理の技も習得

1984年、東京都生まれ。ホールスタッフとして勤務してきたが「自信を持って料理提供したい」と思うようになり、東京の創作和食店で板前として、5年間修業。その後、鮮魚を扱う和食居酒屋で現オーナー・大須氏と出合う。2014年、マレーシア店オープンに伴い4年間海外で腕を磨く。2017年4月、大須氏が【肉割烹 幹 KAN.】を開業。前職での出会いを機に、料理人として参加。料理人として店主として【幹】を支えている。

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関根 俊 氏

写真

  • 肉をメインとした和のコースを届ける、広島【幹】3号店

    肉をメインとした和のコースを届ける、広島【幹】3号店

  • 快適に食事ができるお店づくりへの意識

    快適に食事ができるお店づくりへの意識

  • えびす通りに佇む“肉割烹”

    えびす通りに佇む“肉割烹”

  • カウンターで味わう至福のひととき。大人のデートにもオススメ

    カウンターで味わう至福のひととき。大人のデートにもオススメ

  • 抜群の臨場感はカウンター席の特権

    抜群の臨場感はカウンター席の特権

  • デートに女子会、両親を誘っての食事会にもオススメ

    デートに女子会、両親を誘っての食事会にもオススメ

  • カウンターで味わう感動のひととき

    カウンターで味わう感動のひととき

  • メニューは“肉”を主役に迎えたコースのみ

    メニューは“肉”を主役に迎えたコースのみ

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肉割烹 幹の3の店舗情報

基本情報

店名 肉割烹 幹の3
TEL

050-5384-7168

082-567-5370

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 広島電鉄本線 胡町駅 徒歩1分
アクセス 広島電鉄本線「胡町駅」より徒歩1分
住所 広島県広島市中区堀川町1-25 岡辺ビル4F 地図を見る
営業時間
17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 日曜日

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感染症対策 ‐‐‐御入店にあたり‐‐‐

●入口にて検温をお願いしています。
 37.5℃以上のお客様、グループは入店をお断りさせていただいています。
 その他、咳やくしゃみ等の症状がある場合はご入店をご遠慮いただいております。

●手指のアルコール消毒をしてからの入店をお願いしております。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
12000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-7168 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.広島県広島市中区堀川町1-25 岡辺ビル4F 広島電鉄本線「胡町駅」より徒歩1分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.‐‐‐御入店にあたり‐‐‐

    ●入口にて検温をお願いしています。
     37.5℃以上のお客様、グループは入店をお断りさせていただいています。
     その他、咳やくしゃみ等の症状がある場合はご入店をご遠慮いただいております。

    ●手指のアルコール消毒をしてからの入店をお願いしております。

このお店からのお知らせ

2021-01-15

【営業時間変更のお知らせ】

県の要請により営業時間を変更致します。

◆1/18~2/7
→16:00~20:00(L.O19:00)
→「幹の弐」で合同営業致します。
→日曜日のみ「本店」で営業致します。(1/24、1/31、2/7)

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この情報は2021年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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