シマラボビス

シマラボ ビス

  • ジャンル フレンチ 洋食
  • 平均予算 ディナー:10000円 ランチ:4000円
  • 最寄り駅 八丁堀駅 徒歩1分
  • 定休日 不定休
  • 貯まる

050-5384-6704

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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私がつくっています

島村 光徳 氏

料理人
島村 光徳 氏(シマムラ ミツノリ)

専門ジャンル: フランス料理

食と自然に恵まれた広島ならではの料理を描く

1972年、広島県生まれ。【神戸ベイシェラトン ホテル&タワーズ】【神戸北野ホテル】等のホテルや、大阪本町のレストラン【カランドリエ】等で料理人を経験し渡仏。リヨン・カンヌでの修業を終え帰国。その後【ミクニヒロシマ】オープニングから携わる。その後三國清三氏の想いを継ぎ【レストラン シマムラ レスプリ・ド・ミクニ】を開店。2017年より【シマラボ】として、広島の素材をメインとした多彩な料理を発信している。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:00)
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:00)

定休日

不定休

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