ドクセンスミビヤキニクヒトリジメ

独選炭火焼肉 ひとりじめ

050-5384-4745

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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「一人焼肉席」を導入。足を伸ばしてくつろぎ、種類豊富な厳選肉を楽しむ

お一人様でも気軽に・上質なお肉がいただけると人気の【独選炭火焼肉 ひとりじめ】。木のぬくもりを感じる店内には、一人ずつ仕切られたカウンター席やボックス席、掘りごたつ席などがあり、シーンに合わせて利用できます。店の自慢は「山形牛」をはじめとした厳選した国産和牛。バラエティ豊かな部位を楽しめる『自慢の盛り合わせ』、海の幸とコラボした『炙り肉寿司』など、SNS映えするメニューが人気を集めています。衛生管理を徹底し、安心・安全な『低温ユッケ』をいただけるのもこの店ならではの楽しみ。リーズナブルなランチをいただいたり、お肉を焼きながら香り高い日本酒を楽しんだり。ゆっくりくつろいで、贅沢な時間を過ごせます。

独選炭火焼肉 ひとりじめ
これだけは食べてほしいベスト3

SNS映え抜群! 上質なお肉を堪能できる『自慢の盛り合せ』(三人用)

上カルビや上モモなどバラエティ豊かな厳選肉を盛り込んだ【独選炭火焼肉 ひとりじめ】の看板メニュー。おいしいお肉は「ひとりじめ」しても、シェアして楽しんでもOK。程よく焼けたら自家製だれでいただきます。

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SNS映え抜群! 上質なお肉を堪能できる『自慢の盛り合せ』(三人用)

肉の旨みと贅沢な海の幸を満喫『炙り肉寿司3種盛り合せ』

やわらかな山形牛カルビの炙り寿司に、たっぷりのウニやイクラを乗せた贅沢なメニュー。バーナーを使ってゲストの目の前で炙って仕上げる一品は、鼻をくすぐる香りも相まって、格別の味わいです。

肉の旨みと贅沢な海の幸を満喫『炙り肉寿司3種盛り合せ』

熱烈なファンに愛される一品。安心・安全な『低温ユッケ』

厳選した牛モモ肉を塩漬けし、じっくりと低温調理。きちんと火が通っているものの、生肉と遜色のない食感と味わいが楽しめると評判です。焼肉の箸休めにもオススメの一品は、日本酒との相性もぴったりです。

熱烈なファンに愛される一品。安心・安全な『低温ユッケ』

料理人 / 津野 紘希 氏 (ツノ ヒロキ)

専門ジャンル:焼肉

安心・安全を第一に、こだわりの焼肉を提供

1986年、山形県生まれ。高校時代に焼肉店でアルバイトを経験。「まかない」のおいしさに感激し、料理の道を志すように。調理師専門学校を卒業後、上京して都内の和食店へ。2年にわたって経験を積んだ後、地元に戻って焼肉店の店長を務める。2019年、【独選炭火焼肉 ひとりじめ】のオープンに合わせて料理長に。

プロフィールを見る

津野 紘希 氏

写真

  • SNS映え抜群! 上質なお肉を堪能できる『自慢の盛り合せ』(三人用)

    SNS映え抜群! 上質なお肉を堪能できる『自慢の盛り合せ』(三人用)

  • ウニの炙り肉巻き 二貫

    ウニの炙り肉巻き 二貫

  • 熱烈なファンに愛される一品。安心・安全な『低温ユッケ』

    熱烈なファンに愛される一品。安心・安全な『低温ユッケ』

  • 肉の旨みと贅沢な海の幸を満喫『炙り肉寿司3種盛り合せ』

    肉の旨みと贅沢な海の幸を満喫『炙り肉寿司3種盛り合せ』

  • 厳選カルビ三種盛合せ

    厳選カルビ三種盛合せ

  • 石焼ビビンバ

    石焼ビビンバ

  • 津野 紘希 氏

    津野 紘希 氏

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独選炭火焼肉 ひとりじめの店舗情報

基本情報

店名 独選炭火焼肉 ひとりじめ
TEL

050-5384-4745

023-616-3829

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 山形駅 徒歩43分
JR山形線 蔵王駅 徒歩43分
アクセス 山形駅から山交バス表蔵王口経由上山行き10分。「青田」下車、徒歩15分。
住所 山形県山形市南栄町1-1-45 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
17:00~22:30 (L.O.22:00) ※お昼は「極選ラーメン・定食 ひとりじ麺」として無休で営業しております!
定休日 火曜日
※お昼は無休で「極選ラーメン・定食 ひとりじ麺」として9:00~15:00で営業しております!

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 42人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 )
席数形態 完全個室あり
会食向けの座席あり
デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-4745 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.山形県山形市南栄町1-1-45 山形駅から山交バス表蔵王口経由上山行き10分。「青田」下車、徒歩15分。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    加湿器を設置しています
    空気清浄機を設置しています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています

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この情報は2021年8月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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