ニクリョウリギュウヤ

肉料理 牛屋

050-5384-7093

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

森 竜斗 氏 モリ リュウト

アルバイトがきっかけで料理の楽しさに目覚める

1999年、愛媛県生まれ。アルバイトから料理の楽しさに目覚め、料理人を志す。居酒屋で料理人としての基礎を約3年間学んだ後、2019年から【肉料理 牛屋】に入店。大将の指導の下、料理人として実力をつけるべく日々腕をみがいている。クリームソーダが好き。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
6年

こだわりの食材

鹿児島産A4ランク黒毛和牛

きめ細かな肉質にバランスのよい霜降りが入った和牛のトップブランド鹿児島産の黒毛和牛。さっぱりとした上質な脂が入った、とろける口当たりを楽しめます。

おもてなしの流儀

調理場からお客様へつながるコミュニケーション

調理場にこもりっぱなしではなく、お客様の元へ料理を運び、コミュニケーションをとる機会を積極的につくっています。お客様を観察し、声がかかる前に動くようにしています。

40年以上にわたっておいしい和牛料理を提供

1980年(昭和55年)の創業以来40年にわたり、高品質な和牛を使ったおいしい料理が食べられる店としてお客様に愛され続けています。

営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

無休

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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