エキナンサカバギョウザケンキュウジョ

駅南酒場餃子研究所

050-5384-7628

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静岡駅南口を出たら「餃研」の大きな看板が目印。こだわりの逸品がそろう人気居酒屋

JR静岡駅そばの【駅南酒場餃子研究所】は、趣向を凝らした餃子や地元食材を使ったメニューを味わえるお店。自慢の餃子は『王道の肉餃子』やニンニクたっぷりの『男餃子』、ヘルシーな『女餃子』など多彩なメニューがラインナップ。『静岡おでん』や『鰹たたき』をはじめとしたご当地グルメも人気です。早生みかんを使った『すっぱみかんサワー』、水出しの深蒸し茶で楽しむ『静岡割り』、インスタ映え間違いなしの『オーロラ茶ビール』など、ドリンク類も「静岡県産」にこだわるこちらのお店。店舗1階のカウンター席でサクッと飲んだり、2・3階席でゆっくりくつろいだり。シーンにあわせて利用でき、また足を運びたくなるお店です。

駅南酒場餃子研究所
これだけは食べてほしいベスト3

新しいおいしさを求めて日々研究に取り組む。店自慢の『餃子』

自家製生地でこだわりの具材を包んだ看板メニュー『王道の肉餃子』をはじめ、趣向を凝らした餃子が味わえます。鉄板に乗せた餃子を炎とともに焼き上げる『ファイヤー餃子』は、インスタ映え間違いなしの一品です。

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新しいおいしさを求めて日々研究に取り組む。店自慢の『餃子』

サクッとジューシー!食べごたえ抜群の『王様の鶏唐揚』

厳選した鶏モモ肉を大ぶりにカット。オリジナルのタレに一晩漬け込み、しっかりと味を染み込ませます。温度の違う油で2度揚げすることにより、衣はサクッと、身はやわらかくジューシーに。思わずお酒が進みます。

サクッとジューシー!食べごたえ抜群の『王様の鶏唐揚』

バラエティ豊かな串をだし粉と青のりでいただく『静岡おでん』

かつては駄菓子屋さんで親しまれていたという静岡おでん。若芽や豚足、半熟玉子など、厳選した具材を味わい深いだしで煮込みます。特製のだし粉を付けていただけば、格別の味わい。お酒のお供にぴったりです。

バラエティ豊かな串をだし粉と青のりでいただく『静岡おでん』

料理人 / 五十嵐 一男 氏 (イガラシ カズオ)

専門ジャンル: 洋食全般

フレンチ・イタリアンを中心に幅広いジャンルを経験し、腕を磨く

1965年、栃木県生まれ。都内にあるフランス料理店をはじめ、さまざまなジャンルの飲食店で経験を積み、大手チェーン店の総料理長を務める。調理のほかにマネジメントやメニュー開発などにも携わり、【駅南酒場餃子研究所】へ。新しいおいしさを求め、日々研究に取り組んでいる。

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五十嵐 一男 氏

写真

  • 「餃研」の大きな看板が目印!モーニング・せんべろセットも用意

    「餃研」の大きな看板が目印!モーニング・せんべろセットも用意

  • 電車に乗る前、仕事帰りに。気軽に立ち寄れる人気のカウンター席

    電車に乗る前、仕事帰りに。気軽に立ち寄れる人気のカウンター席

  • 新しい生活様式にも対応。気軽な会食や宴会にもぴったり

    新しい生活様式にも対応。気軽な会食や宴会にもぴったり

  • 新しいおいしさを求めて日々研究に取り組む。店自慢の『餃子』

    新しいおいしさを求めて日々研究に取り組む。店自慢の『餃子』

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駅南酒場餃子研究所の店舗情報

基本情報

店名 駅南酒場餃子研究所
TEL

050-5384-7628

054-282-9100

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 静岡駅
アクセス 静岡駅南口から徒歩1分。南口の右手にあるセブンイレブンを右折、ホテルプリヴェ静岡の向かい。
住所 静岡県静岡市駿河区南町7-1 地図を見る
営業時間
【月~木】
ディナー 15:00~23:00 (L.O.22:30) フードL.O.22:00/ドリンクL.O.22:30
【金・土・祝前】
ディナー 15:00~23:30 (L.O.23:00)
【日・祝】
12:00~21:30 (L.O.21:00)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯
その他決済
d払い, PayPay

設備情報

キャパシティ 100人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-7628 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.静岡県静岡市駿河区南町7-1 静岡駅南口から徒歩1分。南口の右手にあるセブンイレブンを右折、ホテルプリヴェ静岡の向かい。 ここから地図が確認できます。

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