ディナー：15000円 ランチ：5000円 
北新地駅 徒歩2分 
日・祝日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
小西 鋭祐 氏 コニシ エイユウ
日本が誇る三大和牛の上質な味わいで、沢山の人に食の喜びを
1981年、大阪府生まれ。18歳の時に焼肉店で働いたことをきっかけに料理の世界へ。その後、洋食店や様々なお店で修業を重ね活躍。ワインのソムリエの資格も取得する。2014年縁あって【和牛まつした】本通り店の料理長に就任。その後、和牛まつしたを束ねる総料理長として2020年11月、【和牛まつした 听匠邸】をオープン。日本が誇る三大和牛のおいしさと共に、ソムリエとして、厳選された上質なワインの提供にも力を入れる。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
出汁で仕上げるしゃぶしゃぶ仕立て『蟹と湯葉の出汁あんかけ』
ズワイ蟹とくみ上げ湯葉、そしてとろけるような牛肉に、昆布と鰹の出汁をかけていただきます。しゃぶしゃぶのようなレア感のある肉の旨み、まろやかな湯葉と蟹。その贅沢なハーモニーを存分に堪能できます。
こだわりの食材
厳選された極上の味わい『日本三大和牛食べ比べお刺身五種盛り』
高級和牛である「神戸ビーフ、松阪牛、近江牛」。この三大和牛が並ぶこと自体が一般的に珍しいですが、その中でも、更に上質な最高級の肉のみを入荷する徹底したこだわりです。肉本来の甘み旨みに、笑顔が溢れます。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
訪れた方の「おいしかった」の笑顔を糧に、心を尽くした逸品を
「完全個室の為お客様との接点は少ないですが、ご来店時、また、退店時には気持ちの良いお声がけをしながらご様子を確認します」と語る料理長。味わいはもちろん、訪れた方への丁寧な心配りが嬉しいお店です。
何と言っても日本三大和牛の食べ比べができる、日本で貴重なお店
「神戸ビーフ・松阪牛・近江牛」3種の和牛の中でも厳選された最上の物だけを入荷。その妥協なきこだわりが感動を与えてくれます。ワインも、人気のオーパスワンなども用意されていて特別なシーンにピッタリです。
和牛まつした 吟匠邸の店舗情報
基本情報
| 店名 | 和牛まつした 吟匠邸 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-6570 06-6442-1529 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東西線 北新地駅 徒歩2分 |
| アクセス | JR東西線「北新地」駅から138mです。 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-10-2 北新地PLACE8F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日・祝日 |
| 感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています 加湿器を設置しています 席数に対する来客上限を設けています 非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します） |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
北新地のお土産として大変ご好評をいただいていますお重をテイクアウトでご利用頂けます。お店の味をご自宅等でお召し上がり下さい。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
