- プロフィール
- 私がオススメするお店
宮崎 智彦 氏 ミヤザキ トモヒコ
父が和食の料理人。その背中を見て育ち、料理人に憧れた
1970年、鹿児島市生まれ。県内の高校の調理科を卒業後、上京。21歳から40歳まで都内の居酒屋やダイニングバーなどで修業を積み、腕を磨いた。鹿児島に帰郷後、友人の紹介で居酒屋や魚市場などに勤務。2019年11月、念願の独立を果たし、【炭火居酒屋華酒じいさん】をオープン。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 30年
宮崎 智彦 氏 ミヤザキ トモヒコ
父が和食の料理人。その背中を見て育ち、料理人に憧れた
1970年、鹿児島市生まれ。県内の高校の調理科を卒業後、上京。21歳から40歳まで都内の居酒屋やダイニングバーなどで修業を積み、腕を磨いた。鹿児島に帰郷後、友人の紹介で居酒屋や魚市場などに勤務。2019年11月、念願の独立を果たし、【炭火居酒屋華酒じいさん】をオープン。
[鹿児島市その他/和食]
[鹿児島市その他/日本料理・懐石・会席]
GOOD LUCK STARGARDEN ~グッドラック スターガーデン~
[鹿児島市その他/焼肉]
[鹿児島市その他/イタリアン]
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