シャングリラズシークレットギンザテン

シャングリラズ シークレット 銀座店

050-5384-3542

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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銀座の街並みを眺めながら、「天然キノコ」や「フカヒレ」を心ゆくまで堪能

天然キノコを秘伝のスープでいただく【シャングリラズ シークレット 銀座店】。キノコしゃぶしゃぶの専門店である【シャングリラズ シークレット 六本木店】の2号店として誕生したお店です。中国雲南省の山岳地帯シャングリラ地方から仕入れたキノコを使用。そのほか日本各地から旬のものを厳選しています。約30種類ものキノコをじっくり煮込んだ「秘伝のブラックスープ」で、お肉や野菜を“しゃぶしゃぶ”していただきます。“美”も”食”も妥協したくない方にピッタリで、女子会にもオススメ。ビルの8階にあり、窓からは銀座の街並みを眺めることもできます。個室も完備しており、接待などのビジネスシーンにも対応してくれます。

シャングリラズ シークレット 銀座店
これだけは食べてほしいベスト3

香りと食感を楽しむ『衣笠茸入りフカヒレのトリュフつけ麺』

銀座店限定のスペシャルな一皿。単品での注文もできます。しゃぶしゃぶしたキノコ麺を「秘伝のブラックスープ」で煮込んだフカヒレ餡と絡めて召し上がれ。トリュフの香り、フカヒレと麺の食感がクセになります。

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香りと食感を楽しむ『衣笠茸入りフカヒレのトリュフつけ麺』

キノコ、お肉、野菜をバランスよく食せる『昭君黒湯コース』

数種類のコースがある中で、1番人気のこちら。キノコは8種類、季節の旬野菜、お肉は3種ついてきます。〆にはしゃぶしゃぶ鍋の中にご飯を入れて炊き上げ、トリュフをかけていただきます。

キノコ、お肉、野菜をバランスよく食せる『昭君黒湯コース』

味変したい時には「辛さ」をプラスするのがオススメ『麻辣』

「秘伝のブラックスープ」の追加メニュー。3種類の唐辛子がついてきます。セルフで調整できるので、自分好みの「辛さ」にできるのもポイント。ピリッとした刺激が、食欲を促進してくれます。

味変したい時には「辛さ」をプラスするのがオススメ『麻辣』

料理人 / 須永 裕央 氏 (スナガ ヒロヒサ)

専門ジャンル:中華全般

ジャンルレスに修業を重ね、「おいしい」を届け続ける料理人 

1973年、東京都生まれ。おいしい料理を食べて感動した体験をきっかけに、料理人になることを決意。高校卒業後、人形町の【芳味亭】で修業をスタート。その後も表参道のフレンチレストランや【KIHACHI】など、数々の名店で研鑽を積む。30歳からイタリアンの勉強もスタートし、2017年に現在の会社に入社。【金肉】や【シャングリラズ シークレット 銀座店】など、店舗をまたいで腕を揮っている。

プロフィールを見る

須永 裕央 氏

写真

  • シックな色合いでまとめられた、オシャレな店内も魅力

    シックな色合いでまとめられた、オシャレな店内も魅力

  • ゆっくり会話を楽しみたい、大人の女子会にもピッタリ

    ゆっくり会話を楽しみたい、大人の女子会にもピッタリ

  • “ここだけのオフレコ話”も叶う、扉付きの完全個室も完備

    “ここだけのオフレコ話”も叶う、扉付きの完全個室も完備

  • カウンター席では、銀座の街並みを一望しながら食事を楽しめる

    カウンター席では、銀座の街並みを一望しながら食事を楽しめる

  • 照明のやさしい灯りが、落ち着いた雰囲気を演出してくれる

    照明のやさしい灯りが、落ち着いた雰囲気を演出してくれる

  • キノコ、お肉、野菜をバランスよく食せる『昭君黒湯コース』

    キノコ、お肉、野菜をバランスよく食せる『昭君黒湯コース』

  • 味変したい時には「辛さ」をプラスするのがオススメ『麻辣』

    味変したい時には「辛さ」をプラスするのがオススメ『麻辣』

  • 香りと食感を楽しむ『衣笠茸入りフカヒレのトリュフつけ麺』

    香りと食感を楽しむ『衣笠茸入りフカヒレのトリュフつけ麺』

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シャングリラズ シークレット 銀座店の店舗情報

基本情報

店名 シャングリラズ シークレット 銀座店
TEL

050-5384-3542

03-6264-5595

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 新橋駅 徒歩5分
東京メトロ各線 銀座駅 徒歩8分
アクセス 「新橋駅」銀座口から徒歩5分
住所 東京都中央区銀座8-3-1 GINZA TOKIDEN 8F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 16:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 無休

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 32人 ( 宴会・パーティー時 着席:32人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-3542 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都中央区銀座8-3-1 GINZA TOKIDEN 8F 「新橋駅」銀座口から徒歩5分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

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この情報は2021年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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