ワヒロ

和灯ろ

  • 貯まる・使える

050-5384-9817

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

食材にこだわっている

試行錯誤の末に誕生した、白幡氏独自の「熟成うなぎ」を楽しめる

お店の看板商品である「熟成うなぎ」。ワインセラーで熟成させ、余計な水分と脂を落とすことで旨味を凝縮させています。そのおいしさは、食べてからのお楽しみ。新しいうなぎの魅力と出合えます。

旬の食材にこだわっている

まずは視覚で堪能し、食べておいしい。感動させてくれる職人の技

“日本の四季”を感じさせてくれる美しい料理たち。その時々で食材が異なるのはもちろん、季節感を表現した盛り付けにも要注目です。厳選された美酒とともに、旬食材をご堪能あれ。

接待・会食におすすめ

食通も唸る美味な料理の数々で、上級者のもてなしも叶う

和食の世界で修業を重ねてきた白幡氏による料理を楽しめます。お店独自の「熟成うなぎ」もあり、食通の方もきっと満足できるハズ。大切な人をもてなしたい、ここぞという時の接待にも最適です。

デートにおすすめ

2人にとって大切な日のワンシーンを、“こだわりの食”で彩る

湯島天満宮の前にお店を構えており、アクセス良好。参拝したあとの食事なら【和灯ろ】にお任せあれ。ランチ・ディナーともに完全予約制なので、早めの予約がオススメです。

くつろげる雰囲気

都会の喧騒から離れ、ゆったりとした非日常を満喫できる

和を基調にした店内。10席あるカウンター席では、ただよう香りを堪能しながら、白幡氏の職人技を眺められます。ゆったりとした時間が流れていて、日頃の悩みも忘れられる“非日常な時間”をもたらしてくれます。

料理・お店の雰囲気

和灯ろの店舗情報

基本情報

店名 和灯ろ
TEL

050-5384-9817

03-6875-3603

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

空席確認・予約する

最寄駅 東京メトロ千代田線 湯島駅 徒歩3分
アクセス 千代田線「湯島駅」徒歩3分
住所 東京都文京区湯島2-33-9 小河原ビル1F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:00
ディナー 18:00~23:00 (L.O.20:00) ※ランチ・ディナーどちらも完全予約制です。
定休日 不定休

空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
19000円
【ランチ】
15000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 )
駐車場 なし

近隣の駐車場をご利用下さい

私がつくっています

白幡 宜洋 氏

料理人
白幡 宜洋 氏(シラハタ ヨシヒロ)

専門ジャンル: 和食全般

「熟成うなぎ」を考案。“和の技法”を活かし独自スタイルを確立

1982年、東京都生まれ。18歳より料理の世界に飛び込む。赤坂や乃木坂の懐石料理店で修業を重ね、35歳ごろから自身のお店を持ちたいと思うように。食の勉強をしていくうちに「うなぎの常識」と「和食の常識」がリンクしていないことに気がつく。「うなぎそのもののおいしさを味わって欲しい」との思いから、試行錯誤の末に「熟成うなぎ」の開発を成功させる。満を時して【和灯ろ】をオープンさせ、多くのゲストをもてなしている。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00
ディナー 18:00~23:00 (L.O.20:00)※ランチ・ディナーどちらも完全予約制です。

定休日

不定休

空席確認・予約する

あなたにオススメのお店

湯島でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2021年11月19日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top