パラダイスロック

パラダイスロック

050-5384-5620

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肉から調理法、自家製ソースにまでこだわる骨つき肉にかぶりつこう!

店名の由来がプロレス技というほど、大のプロレスファンの店主・岩川さんが営む【パラダイスロック】。岩川さんは秋葉原で唐揚げ店なども展開する言わば「肉のプロ」です。2019年10月にオープンした当初は居酒屋メニューが中心でしたが、現在は『トマホークステーキ』や『バッファローウイングチキン』を提供する「骨つき肉」に特化した店に進化。鶏はプリプリした肉質が特徴の「美桜鶏」などを使用し、下処理はもちろん、ひと晩干すなどの調理法、試行錯誤して完成したシーズニングなどにもこだわります。プロレスラーのサインなどが飾られた店内には、ゆったりくつろげる掘りごたつ席があるのもうれしいところ。

パラダイスロック
これだけは食べてほしいベスト3

専門店から仕入れる特製ソーセージをサルサソースで『ソーセージパーティのソーセージ』

ご近所のソーセージ店【ソーセージパーティー】から仕入れる自家製ソーセージを、サルサソースに絡めて味わうインパクト抜群の逸品。スキレットで提供されるため、最後のひと口までアッツアツです。

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専門店から仕入れる特製ソーセージをサルサソースで『ソーセージパーティのソーセージ』

照り焼きのような風味の骨つき肉をがっつり豪快に食べる『骨付きスペアリブ』

店主独自の配合で作る和風のスペアリブソースに肉をひと晩漬け込み、 中の水分が飛ばないよう30分かけて火を通します。あえて脂身の少ない外国産の肉を使用することで、ほかにはない肉々しい味わいに。

照り焼きのような風味の骨つき肉をがっつり豪快に食べる『骨付きスペアリブ』

オリジナルの激辛ソースでビールが止まらない『バッファローチキン』

新鮮な国産の手羽中を素揚げし、スパイスをたっぷりと使用したオリジナルのバッファローソースに絡めた逸品。驚くほどスパイシーな味わいとジューシーな噛み応えが食欲を加速させます!

オリジナルの激辛ソースでビールが止まらない『バッファローチキン』

料理人 / 岩川 幹 氏 (イワカワ モトキ)

専門ジャンル:ノンジャンル

和洋の幅広いジャンルを経験したことが、現在の肉料理に生きる

1979年鹿児島県生まれ。神戸の大学に通っていた際、イタリアンの名店でアルバイトしたことがきっかけで、「いつかは店を持ちたい」と志す。卒業後、東京で就職し、一度は料理の世界から離れるが夢を諦められず、お金を貯めて30歳でイタリアンが楽しめるダーツバーを開店。その後、知り合いが営む5店舗を統括するマネージャーを経験、約100席のオオバコ店の料理やオペレーションを監修するなど、料理の幅を広げる。

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岩川 幹 氏

写真

  • オリジナルの激辛ソースでビールが止まらない『バッファローチキン』

    オリジナルの激辛ソースでビールが止まらない『バッファローチキン』

  • 照り焼きのような風味の骨つき肉をがっつり豪快に食べる『骨付きスペアリブ』

    照り焼きのような風味の骨つき肉をがっつり豪快に食べる『骨付きスペアリブ』

  • 専門店から仕入れる特製ソーセージをサルサソースで『ソーセージパーティのソーセージ』

    専門店から仕入れる特製ソーセージをサルサソースで『ソーセージパーティのソーセージ』

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パラダイスロックの店舗情報

基本情報

店名 パラダイスロック
TEL

050-5384-5620

042-316-8884

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR中央線 国分寺駅 徒歩3分
アクセス JR中央線「国分寺駅」北口より徒歩3分、駅前通りを進み本町2丁目交差点を右折、3つ目路地の角ビル5階。
住所 東京都国分寺市本町2-15-5 第3東財ビル5F 地図を見る
営業時間
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-5620 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都国分寺市本町2-15-5 第3東財ビル5F JR中央線「国分寺駅」北口より徒歩3分、駅前通りを進み本町2丁目交差点を右折、3つ目路地の角ビル5階。 ここから地図が確認できます。

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