ディナー：3500円 
天神橋筋六丁目駅 徒歩1分 
日曜日 
貯まる 「鶏」と「魚」を食す。店主のこだわりがギュッと詰め込まれた、カフェ風の和風食堂
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2020年7月に9周年を迎えた【Hugglife】。一軒家を改装した隠れ家風の和風食堂です。店主・国村氏が自ら足を運んで市場から仕入れている食材は、どれも状態がよく新鮮なものばかり。「お造り」や「天ぷら」など、多彩な食べ方を用いて季節の旬食材を堪能させてくれます。料理と合わせて、アルコールも幅広く取り揃え。お酒が苦手な方でも楽しめるようにと、カクテルなども多く用意されています。「気軽にフラッと立ち寄っていただければ」との思いから、外観・内装はカフェ風にしたのだそう。木の温もりを感じさせてくれる店内は、いるだけでどこか「ホッ」とした気持ちにさせてくれる“癒しの空間”です。
Hugglife
これだけは食べてほしいベスト３
コク深い味わいがジュワッと広がる『鶏ももの炭塩炙り』
遠赤外線効果でじっくり火入れされた鶏もも肉。炭塩を使うことにより、コク深い味わいに仕上げています。こうばしい香りで、ついつい箸が止まらなくなりそう。柚子胡椒をつければまた違ったおいしさが楽しめます。
食材そのもののおいしさをいただく『本日の鮮魚お造り盛り合わせ』
国村氏自ら厳選した魚介を使用。日によって内容が変わっていくので、訪れるたびに異なる味わいに出合えます。新鮮なものを使っているからこそ、食材そのものがもつおいしさを余すことなく堪能できます。
サクサク食感がクセになる『旬菜天ぷら盛り合わせ』
その時々の旬食材を天ぷらで食す。5種類くらい盛り付けられていて、みんなでシェアするのも良さそうです。お好みで抹茶塩か天つゆをつけて、揚げたての熱が冷めないうちに召し上がれ。
料理人 / 国村 泰三 氏 （クニムラ タイゾウ）
専門ジャンル： 和食全般
料理から内装まで。細部にまでこだわり、居心地の良さを追求
1980年、大阪府生まれ。デザインの学校に通いながら、学生アルバイトとして飲食店で経験を積む。自分のつくった料理を食べて喜んでくれたゲストの姿を見たことをきっかけに、料理人の世界に進むことを決意。修業を重ねるうちに自身のお店を持ちたいという思いが強くなり、2011年に【Hugglife】をオープン。料理はもちろんのこと内装にまでこだわり、ゲストにとって居心地のいい空間を追求している。
写真
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ランチタイムには国村氏プロデュースのカレー店に変身
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古民家を改装。オシャレな外観も魅力な「隠れ家和風食堂」
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デートにはもちろん、気心の知れた友人たちとの集まりにも最適
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一人でフラッと訪れて、“ちょい飲み”するのも乙なもの
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細部に至るまで国村氏のこだわりが詰め込まれた特別な空間
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隣テーブルとの間隔も広いので、ゆったりくつろげる
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食材そのもののおいしさをいただく『本日の鮮魚お造り盛り合わせ』
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コク深い味わいがジュワッと広がる『鶏ももの炭塩炙り』
Hugglifeの店舗情報
基本情報
| 店名 | Hugglife |
|---|---|
| TEL |
050-5384-4119 06-6940-6489 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪メトロ谷町線 天神橋筋六丁目駅 徒歩1分 |
| アクセス | 大阪メトロ谷町線「天神橋筋六丁目駅」徒歩1分 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区浮田1-2-16 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 42人 ( 宴会・パーティー時 立席:42人 着席:42人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室、半個室あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
