トリヤキニクガンダレ

鳥焼肉がんだれ

050-5385-0743

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横並びで座れる店内で、鹿児島県産「美魔女どり」の旨みと歯ごたえをご堪能あれ

鹿児島県産の「美魔女どり」、兵庫県産の若鶏「淡路どり」など、どなたでも食べやすい鳥肉だけを専門に扱う【鳥焼肉がんだれ】。名物の「美魔女どり」はブロイラーを産むお母さん鳥で、一般的なブロイラーの約9倍、450日もかけて丁寧に飼育されるため、アミノ酸などの旨み成分が豊富で脂乗りも良く、肉質や食感が良いことが特徴です。また「淡路どり」の希少部位『しろきも』も人気。焼き立てを頬張れば口の中いっぱいに濃厚な味が広がり、とろけてしまうくらいの柔らかさです。店内は堅苦しくなく気軽に入れる雰囲気で、テーブル席を繋げれば20名様程度まで貸切も可能。横並びで座れるのも嬉しいポイントです。

鳥焼肉がんだれ
これだけは食べてほしいベスト3

ハイボールやレモンサワー、マッコリとも相性抜群!『美魔女どりのうなじ』

「うなじ」とは「せせり」、つまり首の肉のことで、脂が多く食感が良いことが特徴です。ジュワーとあふれる脂に、焼肉のタレに似たピリリと甘辛いタレがよく絡み、ハイボールなどのお酒とも相性抜群です。

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ハイボールやレモンサワー、マッコリとも相性抜群!『美魔女どりのうなじ』

まずはこれ!美魔女どりの旨みを存分に味わえる『美魔女どりのもも』

美魔女どりを堪能するなら外せないのがこちらの一皿。歯ごたえがしっかりしており、肉の旨みを存分に感じられる逸品です。味付けはタレと塩から選べますが、店長のオススメは「塩」。ももの旨みが引き立ちます。

まずはこれ!美魔女どりの旨みを存分に味わえる『美魔女どりのもも』

塩をつけて召し上がれ ずっと噛んでいたくなる『美魔女どりの皮』

この一皿を食べるためだけに来店するゲストもいるという人気メニュー『美魔女どりの皮』。弾力があり歯ごたえばっちりです。脂も多く、噛めば噛むほど旨みが出るため、ずっと噛んでいたくなります。

塩をつけて召し上がれ ずっと噛んでいたくなる『美魔女どりの皮』

店長 / 富永 盛和 氏 (トミナガ モリカズ)

専門ジャンル:焼肉

鳥焼肉業界で1番を目指し、努力し続けるオーナーシェフ

1989年、岡山県生まれ。2018年まで会社勤めをしていたが、飲食店を経営している両親の影響で自分も店を持ちたいと思い、脱サラ。都内にある【親鳥専門店 ばかたれ】で修行を積んだ。2019年11月、神戸に戻り念願の【鳥焼肉がんだれ】をオープン。「鳥焼肉」というジャンルは日本ではまだ確立されていないが、業界の中で1番の有名店になることを目標に日々奮闘している。

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富永 盛和 氏

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  • 外観

    外観

  • テーブル席

    テーブル席

  • まずはこれ!美魔女どりの旨みを存分に味わえる『美魔女どりのもも』

    まずはこれ!美魔女どりの旨みを存分に味わえる『美魔女どりのもも』

  • 『美魔女どり もも』

    『美魔女どり もも』

  • 塩をつけて召し上がれ ずっと噛んでいたくなる『美魔女どりの皮』

    塩をつけて召し上がれ ずっと噛んでいたくなる『美魔女どりの皮』

  • 『美魔女どり 皮』

    『美魔女どり 皮』

  • ハイボールやレモンサワー、マッコリとも相性抜群!『美魔女どりのうなじ』

    ハイボールやレモンサワー、マッコリとも相性抜群!『美魔女どりのうなじ』

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鳥焼肉がんだれの店舗情報

基本情報

店名 鳥焼肉がんだれ
TEL

050-5385-0743

078-335-1085

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR 東海道本線 三ノ宮駅 徒歩3分
神戸市営地下鉄線 三宮駅 徒歩2分
アクセス JR「三ノ宮駅」西口から徒歩3分、神戸市営地下鉄「三宮駅」から137m
住所 兵庫県神戸市中央区中山手通1-7-9 神和ビル2F 地図を見る
営業時間
【平日】
17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 21人 ( 宴会・パーティー時 着席:21人 )
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5385-0743 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.兵庫県神戸市中央区中山手通1-7-9 神和ビル2F JR「三ノ宮駅」西口から徒歩3分、神戸市営地下鉄「三宮駅」から137m ここから地図が確認できます。

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