テイタクレストランシズカナムカイカゼ

邸宅レストラン静かな向かい風

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山本 しほり 氏 ヤマモト シホリ

母の店で一から料理を学び、現在は若き料理長として奮闘中

1991年、兵庫県生まれ。幼少の頃から、祖父母が畑で育てたおいしい野菜を使った料理を食べることが好きで、そのうちに自分でも調理をするようになり、料理に興味を抱く。2008年、母親が現在の店を始めるにあたって、一緒に店で仕事をしたいと思い、高校卒業後すぐ入店。前シェフの元で修業をスタートし、料理人としての第一歩を踏み出す。2020年2月に料理長となり、現在も日々腕をふるっている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
12年

営業時間・定休日

営業時間

【木~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~14:30 (L.O.14:30)

定休日

月・火・水曜日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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