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渡邉 貴之 氏 ワタナベ タカユキ
季節感にこだわり、旬の旨さを感じる逸品を提供
1978年、秋田県生まれ。鮮魚店を営む両親に、幼少期より将来は寿司職人になりたいと宣言していた。高校卒業後、東京西麻布【鮨寛】に入店。約20年、寿司職人として修業・研鑚を積む。その後イタリア・ミラノの日本料理店、新潟県苗場【鮨みながわ】にて約半年ずつ寿司を握る。2017年6月、満を持して【暁月】をオープン。季節感にこだわり、繊細さと旬の旨さを感じる寿司と料理を提供している。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 29年
暁月の店舗情報
基本情報
店名 | 暁月 |
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TEL |
050-5384-7163 0223-95-5822 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 仙台市営地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩6分 |
アクセス | 国分町通り真ん中 |
住所 | 宮城県仙台市青葉区国分町2-9-37 レインボーステーションビル101 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日・祝日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 15人 ( 宴会・パーティー時 着席:15人 ) |
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席数形態 | 完全個室あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://sushi-akatsuki-japan.com/ |