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青木　大介 氏

青木　大介 氏 アオキ　ダイスケ

上質な素材を選び出し、最高の焼き加減でお客様に笑顔を

1985年、愛知県生まれ。学生時代料理に目覚め、おいしいと褒められたことが嬉しく料理人を志すようになる。調理師専門学校卒業後、洋食店にて修業を開始。経験を積んだ後、イタリアにて修業を重ねる。帰国後、2012年現在の会社に入社。料理長として多彩な婚礼料理を手掛けた。2020年【窯焼きステーキTAKIBI】料理長就任、現在に至る。「お客様に喜んでいただける一皿を追求することで、日々自分も成長していきたい」と語る。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
16年

ヒトサラPOINTヒトサラPOINTがもらえる・つかえる

営業時間・定休日

営業時間

【月・水～日・祝・祝前】
17:00～23:00 (L.O.21:30)※電話受付時間は14：00 ～※当面の間は時短営業しております

定休日

火曜日

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