スギコウ

すぎ浩

050-5384-6443

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ほっと心が落ち着くアットホームな空間。漁港直送の鮮魚と希少な日本酒をいただく

栄駅近くの【すぎ浩】は、鮮度抜群の魚介や日本酒をリーズナブルに楽しめるお店。小粋な白暖簾をくぐると、木のぬくもりを感じる和の空間が広がります。厨房で腕を振るう杉本さんは、和食一筋に経験を積んだ料理人。金沢や豊浜をはじめとした漁港から新鮮な魚介を仕入れ、趣向を凝らした一皿に仕立てます。『お造り』『焼物』『揚物』などがセットになったコストパフォーマンス抜群のランチに加え、夜遅い時間に三河一色産の『鰻』をいただけるのも人気の理由です。料理人でありながら日本酒づくりにも携わる杉本さんが独自のネットワークで仕入れる、希少な日本酒に出合えるのも楽しみの一つ。ランチもディナーも大満足のお店です。

すぎ浩
これだけは食べてほしいベスト3

旬の魚介を漁港から直接仕入れ!『こだわりの鮮魚』

石川県・金沢、愛知県・豊浜、三重県・尾鷲など。各地の漁港から直送される鮮度抜群の魚介を、一番おいしい状態で提供してくれます。漁港直送ならではのリーズナブルな価格も魅力。思わずお酒が進みます。

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旬の魚介を漁港から直接仕入れ!『こだわりの鮮魚』

やわらかな食感と旨みを堪能『鰻の白焼き/蒲焼き』

国産鰻の最高ランク・三河一色産の鰻を使用。丁寧にじっくりと火を入れることにより、素材本来の旨みを引き立てます。栄駅界隈では、遅い時間まで鰻を味わえる希少なお店。頑張った自分へのご褒美にもオススメです。

やわらかな食感と旨みを堪能『鰻の白焼き/蒲焼き』

圧倒的なコストパフォーマンスが自慢『日替わり定食』

各地の漁港から仕入れる新鮮な魚介を使用し、ボリューム満点のランチに仕立てます。お造りの盛り合わせ・焼物・揚物・小鉢に、炊き立てご飯とお味噌汁。毎日でも足を運びたくなる、大満足のおいしさです。

圧倒的なコストパフォーマンスが自慢『日替わり定食』

料理人 / 杉本 浩市 氏 (スギモト コウイチ)

専門ジャンル:和食全般

アットホームな空間で、おいしい料理を気軽に楽しんでほしい

1990年生まれ、愛知県出身。調理師専門学校を卒業後、有名和食店などで経験を積む。2017年に独立し、【すぎ浩】をオープン。大切なゲストのために旬の食材にこだわった逸品を提供するほか、日本酒づくりにも力を注ぐ。

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杉本 浩市 氏

写真

  • 圧倒的なコストパフォーマンスが自慢『日替わり定食』

    圧倒的なコストパフォーマンスが自慢『日替わり定食』

  • 旬の魚介を漁港から直接仕入れ!『こだわりの鮮魚』

    旬の魚介を漁港から直接仕入れ!『こだわりの鮮魚』

  • やわらかな食感と旨みを堪能『鰻の白焼き/蒲焼き』

    やわらかな食感と旨みを堪能『鰻の白焼き/蒲焼き』

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すぎ浩の店舗情報

基本情報

店名 すぎ浩
TEL

050-5384-6443

052-253-7878

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 名古屋市営地下鉄各線 栄駅 徒歩4分
名古屋市営地下鉄名城線 矢場町駅 徒歩4分
アクセス 「栄駅」旧丸栄出口より徒歩4分、「矢場町駅」6番出口より徒歩4分
住所 愛知県名古屋市中区栄3-12-6 インペリアルプラザB1 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ランチ 11:30~14:00
【平日・土・祝前】
ディナー 18:00~23:30
定休日 日・祝日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1000円

設備情報

キャパシティ 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-6443 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.愛知県名古屋市中区栄3-12-6 インペリアルプラザB1 「栄駅」旧丸栄出口より徒歩4分、「矢場町駅」6番出口より徒歩4分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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