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ギュウヒツマブシセンモンサカイ

牛ひつまぶし専門　sakai

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山中　透悟 氏

山中　透悟 氏 ヤマナカ　トウゴ

今日のゲストを楽しませるため、寄り添うお店であり続ける

1988年、愛知県生まれ。学生時代のアルバイトをきっかけに飲食業に携わる。名古屋市内の串揚げ・バー・洋食店等を経験したのち【備長炭ステーキ炉sakai】へ。料理や接客、ワインの知識などを身に着けてきた。2019年2月【牛ひつまぶし専門　sakai】オープンと同時に店長就任。今日のゲストをいかに楽しませるかを常に意識。「お客さまの声や反応を大切に受け止め、お客さまに寄り添うお店でありたいです。」と話す。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
14年

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
ランチ 11:30～14:00 (L.O.13:30)
【平日・土・日・祝】
ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:00)

定休日

不定休

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