舩山 晃 氏 フナヤマ アキラ
九州の食材とイタリア料理の相性を知り尽くしたシェフ
1976年生まれ。大阪で10年、長崎で7年の修業の後、長年の夢だった自らの店【ファンタジスタ】を2012年にオープン。鮮度にこだわり、九州産の食材を積極的に使うイタリアンは、シンプルに旨みを引き出す調理が信条だ。仕入れた食材に合わせて、一番おいしく味わえるメニューを提供するスタイルが、多くの人をひきつけている。料理にこだわる一方で「気軽に利用していただきたい」と語る気さくな一面も。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 29年
ファンタジスタの店舗情報
基本情報
店名 | ファンタジスタ |
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TEL |
050-5384-5500 092-282-6756 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 福岡市地下鉄箱崎線 呉服町駅 徒歩1分 |
アクセス | 地下鉄呉服町駅1番出口より徒歩1分。 |
住所 | 福岡県福岡市博多区店屋町7-20 ラセット博多1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX |
設備情報
キャパシティ | 26人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:20人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |