ツルヤチョウニチョウメサカバラファーレ

鶴屋町二丁目酒場 ラファーレ

050-5384-4368

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料理メニュー

(税抜価格)

鶴屋町二丁目酒場 ラファーレでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

早坂 郭伯 氏

料理人
早坂 郭伯 氏(ハヤサカ ヒロノリ)

専門ジャンル: 和食全般

おいしい料理と接客で、笑顔あふれる空間をつくりたい

1981年神奈川県生まれ。高校生の頃にテレビの料理番組を見て、料理人を志す。調理師専門学校卒業後、フランス料理店に約10年務める。「和食を知らずに料理人は語れない」と思い、料亭で和食の腕を磨く。その後、結婚式場のシェフも経験するが、「お客様と直接会話ができ、笑顔でいられる空間づくりがしたい」という思いを抱き、現在【鶴屋町二丁目酒場  ラファーレ】と、系列店である【古民家個室 はまの家】の料理人を務める。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~木】
12:00~20:00 (L.O.19:00)
【金・土・祝前】
12:00~20:00 (L.O.19:00)
【日・祝】
12:00~20:00 (L.O.19:00)

定休日

無休

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