ニクショクキョウリュウ

肉食饗竜

050-5384-5030

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竹内 統 氏 タケウチ ハジメ

(ソムリエ)

“お肉の楽しみ方”を提案。お酒と食を愛するチャレンジャー

1977年、千葉県生まれ。大手外食チェーンのエリアマネージャーとして、幅広い業務で活躍する中、ワイン好きが高じて資格を取得。大阪のフレンチやイタリアンにて、ソムリエの修業をスタートさせる。その後はグランピング施設や鉄板焼店のプロデュースにも携わり、2017年に独立。「肉寿司」を楽しめるお店をオープンさせ、経営者としての手腕を発揮。2019年5月には【肉食饗竜】を開店。歩みを止めることなく、挑戦し続けている。

専門ジャンル
創作料理
経験年数
12年

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~00:00

定休日

月曜日

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