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Beer&Wine Jack酒場

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鷹巣　哲也 氏

鷹巣　哲也 氏 タカス　テツヤ

接客業が好き。料理を通じてゲストを笑顔にする料理人

1991年、愛知県生まれ。高校生の頃のアルバイトがきっかけで飲食業界に進んだ。焼鳥店で料理の基礎を学んだ後、鍋料理専門店にホールスタッフとして勤務。海鮮居酒屋【上々】にて海鮮をメインに和食の修行を積み、現在は【Beer&Wine Jack酒場】で腕を振るっている。料理をしながらゲストとコミュニケーションを取ることが好きな天性の料理人だ。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
14年

営業時間・定休日

営業時間

【火～木】
ディナー 17:00～23:00 (L.O.22:30)
【金・土・祝前】
ディナー 17:00～02:00 (L.O.01:30)
【日・祝】
ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:30)

定休日

月曜日

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