アケボノバシカズ

曙橋 かず

050-5384-5362

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松尾 和也 氏 マツオ カズヤ

「日本ならではの味を極める」思いで和食の道を歩む

1987年、東京都生まれ。「日本ならではの味を極めたい」との思いで、調理専門学校を卒業後は和食の世界に飛び込んだ。西麻布の【茶寮 つくし】や、兄弟子が開いた恵比寿の【和の食 いがらし】などで修業を積み、さらに和食居酒屋などでも技を磨いた。2019年3月16日に和食店【曙橋 かず】を開店。これまで学んできた豊富な和食の知識を活かし、地域に長く愛される店を目標に営業している。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
16年

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

日・祝日

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