ハカタカッポウカジホンテン

博多割烹かじ本店

050-5384-3661

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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感染症対策に取り組んでいる

新型コロナウイルス対策と予防実施中

・店舗の入り口にアルコール消毒液を設置しています。
・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。
・店内の衛生管理の強化のため、定期的な換気を実施しています。

少人数で予約できる個室がある

落ち着いた雰囲気でご利用くださいませ。

和で統一された上質で落ち着いた雰囲気でご利用いただけます。個室の場合、別途サービス料10%頂戴します。

接待・会食におすすめ

和食でもてなす、接待に

個室もご利用できます。
上質な和食と落ち着いた空間でご利用くださいませ。

鍋料理にこだわっている

玄海灘のふくにこだわったちり鍋コース

刺身、唐揚げ、ちり鍋、雑炊と玄海灘のふくを贅沢に味わうことができます。

記念日におすすめ

大切な方と楽しむ和食コース

大切なかたとの記念日やデートにて玄海灘のふくを使用した上質なコースやヤリイカコースはいかがでしょうか。

地方の味を楽しめる

玄海灘の素材を活かした和食を

好みや予算に応じてお造りいたします。
お気軽にお問い合わせくださいませ。

料理・お店の雰囲気

個室も完備。会食や接待など、畏まった席でも利用可能

 

お座敷だから小さいお子様や年配の方でも安心

 

和で統一された上品で落ち着いた雰囲気

 

生簀をぐるりと囲んだ半円形のカウンター席も

 

ふぐの文字とかわいらしいふぐの絵が目印。

 

目の前の生簀から網で鮮魚をすくい、新鮮なまま調理します

 

私がつくっています

今林 有二 氏

料理人
今林 有二 氏(イマバヤシ ユウジ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

新鮮な魚介のおいしさを味わって。30年技を磨いた和食料理人

1970年、福岡県出身。小中学生の頃から自分で釣った魚を見よう見まねでさばき、料理を作る楽しさに目覚める。18歳からレストランの調理場でアルバイトをはじめ、その後、日本料理店での修行の道へ。30年にわたり、さまざまな店で経験と技術を積んだ後、6年前に【博多割烹かじ本】の料理長に就任。免許を持つふぐをはじめ、華麗に魚介をさばくその技はカウンター越しに見ほれる客も。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

不定休

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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