市場直送、とれたて鮮魚を堪能！気軽な会食から記念日、宴席にも対応できる名割烹

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夏ならイカの活け造りやオコゼ。冬ならふぐ鍋にアラの造りなど、新鮮な季節の魚介が味わえる人気割烹。長浜市場などから仕入れる鮮魚は活きがよく、注文後にさばいてくれるメニューもあるのだとか。そんな鮮魚の泳ぐ生け簀を眺めながら食事を楽しめるのが１階のカウンターとテーブル席。２階には広い座敷とテーブル席もあります。個室もあるため、気軽な会食はもちろん、記念日のお祝いや、40人までの宴席など幅広いニーズに応えてくれます。常連は近隣のサラリーマンが多数訪れますが、気軽に楽しめる鮮魚を楽しみたいと、若い世代の来店も多数。日替わりで刺身やふぐが付くこともあるリーズナブルなランチも評判です。

博多割烹かじ本店
これだけは食べてほしいベスト３

とれたて新鮮な活け造りならではの歯応えと、自然な甘味がやみつきに! 『イカ活造り』

鐘崎漁港についたイカ釣り漁船からとれたてピチピチのヤリイカを厳選。注文後にさばき、まだ動いている生きた状態で味わえます。透明なその身は歯応えがあって甘味があり、一度知るとやみつきになるおいしさです。

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刺身、唐揚、ちり鍋、雑炊と、玄界灘のふぐを贅沢に味わい尽くす（松　8品）『天然とらふぐコース』

長浜市場から仕入れる玄界灘の新鮮なとらふぐを、刺身、唐揚、ちり鍋、雑炊で味わい尽くす最高に贅沢なコースです。焼きふぐや白子焼が味わるコースも用意されているので、好みに合わせて選んでみては。

伊勢海老が登場することも!? 好みや予算に応じて提案してくれる『お刺身盛り合わせ』

オコゼを入れたり、日によっては伊勢海老を入れたりと、予算やお好みに応じて提案してくれるのが魅力のお刺身盛り合わせ。訪れた客のほとんどが注文するという人気メニューのため、お見逃しなく。

料理人 / 今林　有二氏（イマバヤシ　ユウジ）

専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹

新鮮な魚介のおいしさを味わって。30年技を磨いた和食料理人

1970年、福岡県出身。小中学生の頃から自分で釣った魚を見よう見まねでさばき、料理を作る楽しさに目覚める。18歳からレストランの調理場でアルバイトをはじめ、その後、日本料理店での修行の道へ。30年にわたり、さまざまな店で経験と技術を積んだ後、6年前に【博多割烹かじ本】の料理長に就任。免許を持つふぐをはじめ、華麗に魚介をさばくその技はカウンター越しに見ほれる客も。

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写真

ふぐの文字とかわいらしいふぐの絵が目印。
生簀をぐるりと囲んだ半円形のカウンター席も
お座敷だから小さいお子様や年配の方でも安心
個室も完備。会食や接待など、畏まった席でも利用可能
和で統一された上品で落ち着いた雰囲気
落ち着いた雰囲気でご利用くださいませ。
とれたて新鮮な活け造りならではの歯応えと、自然な甘味がやみつきに! 『イカ活造り』
刺身、唐揚、ちり鍋、雑炊と、玄界灘のふぐを贅沢に味わい尽くす（松　8品）『天然とらふぐコース』

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博多割烹かじ本店の店舗情報

基本情報

店名	博多割烹かじ本店
TEL	050-5384-3661 092-291-2219 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	福岡市営地下鉄空港線中州川端駅徒歩5分
アクセス	福岡市営地下鉄空港線「中洲川端」駅　1番出口から徒歩5分。西鉄バス「南新地」停留所から徒歩3分
住所	福岡県福岡市博多区中洲2-3-11 地図を見る
営業時間	11:00～00:00 (L.O.23:00)
定休日	不定休空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 12000円 10000円~14999円【ランチ】 1400円 1000円~1999円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, AMEX

設備情報

キャパシティ	100人 ( 宴会・パーティー時立席:100人着席:100人 )
席数形態	完全個室あり　会食向けの座席あり　デート向けの座席あり
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	分煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可分煙コースあり個室あり座敷あり焼酎充実日本酒充実 20名席あり 30名席あり 31名以上席ありランチメニューありカウンター席あり

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