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渡場 洋明 氏 ワタシバ ヒロアキ
（店長）
高校時代のアルバイトで人に喜びを与えられる仕事と実感
1970年、大阪府生まれ。高校時代に飲食店でアルバイトを経験。ゲストと接する中で、人に喜びを与えられる仕事だと実感する。和食店で研鑽を積んだ後【牛吟 てつろく】を運営する【株式会社 徹身】へ入社。系列店の鉄板焼やお好み焼き店での勤務を経て、店長へ就任する。「美味しい料理と、心地よい時間を楽しんで欲しい。」そんな思いが、細かな気配りへとつながる。
[東心斎橋/心斎橋筋/焼肉]
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通常：10000円 
心斎橋駅 徒歩5分 
日曜日 
