ベラジュニア

Bera Jr.

050-5384-4479

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

感染症対策に取り組んでいる

安心してご利用頂けますように最善を尽くしております。

【店内】

定期的な換気

隣客との距離確保または間仕切りあり

【従業員】

手洗い・うがいの徹底

【お客様】

手指消毒液の用意

食材にこだわっている

素材の旨味を凝縮し、ふっくらジューシーに焼き上げる薪焼き

当店では上質なお肉を薪で丁寧に火入れしています。薪は桜を中心に、ナラ、カシ、くぬぎを使用。焼き上げる際に薪に含まれる水分がお肉を包み込み、しっとりジューシーに焚き上がります。

カウンターで安心して食事ができる

豪快な火の臨場感を味わいたい方にはカウンター席がおすすめ◎

食欲をそそる香りや音で期待に胸を膨らませながら、素敵なひとときをお過ごしください。一人飲みで利用するもよし、デートで利用するもよし、様々なシーンでご利用いただけます。


国産食材にこだわっている

自家熟成した上質な銘柄牛を丁寧な火入れで仕上げます

赤身肉や希少部位を使った逸品や、宮崎県産A5ランクを使った贅沢な一皿も。また、ほんのり甘さも感じられる上質な脂が乗った「糸島豚骨付きロース」もおすすめです◎

ワインにこだわっている

お客様に寄り添ったアットホームな接客も当店の魅力のひとつ。

食材や調理法に合わせたペアリングもご提案できるよう、フランスやイタリアをはじめとした世界各国のワインをご用意しております。ワインに詳しくない方も、ぜひお気軽にお声かけください。

演出・サービスに特徴がある

3時迄営業しておりますので深夜利用も可能です♪

”ベラジュニア”の営業時間は18:00~3:00迄。中州、西中州、春吉でお食事された後の2,3軒目利用でも大歓迎です。

スイーツにこだわっている

お食事された後の2,3軒目利用でも大歓迎!

通常のお食事に加えて女性の方も楽しめる「アフォガード」や「ガトーショコラ」などのデザートもご準備しておりますのでお気軽にお越しください。

オシャレな雰囲気

木を基調としたオシャレな空間

木を基調とした店内は温かみがあり落ち着く空間。オープンキッチンなので開放感もあり、オシャレな雰囲気を存分に楽しめます。

女子会におすすめ

アットホームな空間と美味しい料理でお喋りに花を咲かせて

木を基調とした温もり溢れる落ち着くアットホームな店内で、美味しい料理に舌鼓を打ちながらの女子会は如何でしょう。

デートにおすすめ

オシャレでカジュアルなデート

オシャレでカジュアルな隠れ家的空間の店内、広々としたカウンターはデートにぴったりです。大切な人との素敵な時間をお過ごしください

記念日におすすめ

特別な記念日にこだわりの料理とワインを

記念日のお祝いには美味しい料理とワインがぴったり。贅を尽くしたコースを味わいながら、ゆったりと二人の時間を満喫できます。

1人でも入りやすい

臨場感のあるカウンター席で至福のひとときを

厨房の目の前のカウンター席では、臨場感もお楽しみいただけます。こじんまりとした店内で店主と気軽に話せるカウンター席は、思わず立ち寄りたくなります。
お仕事帰りにしっぽりと一人飲みに最適。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

巻 聡之 氏

料理人
巻 聡之 氏(マキ トシユキ)

専門ジャンル: 洋食全般

薪焼きの肉料理に出会い、感銘を受けて技術を習得

1991年、福岡県生まれ。大阪で調理専門学校に通った後、フランスに1年間留学。学校で技術を学び、さらに一つ星レストランで修業も積んだ。日本に戻ってからは東京でフレンチや炭火焼き店などに勤め、腕を磨いていく中で薪焼きに出会う。これまで食べた肉料理の中で薪焼きで仕上げたものが一番おいしく感じ、感銘を受けて薪焼きの技術を学んだ。母親が経営していた店を継ぎ、2020年2月27日に【Bera Jr.】をオープンした。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ディナー 17:00~01:00 (L.O.00:30)
【金・土】
ディナー 17:00~03:00 (L.O.02:30)

定休日

日曜日

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この情報は2021年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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