生産者の顔が見える上質な食材を、和のエッセンスで食す大人のイタリアン
恵比寿駅、代官山駅より徒歩5分、お箸で食べるイタリアンRISTORIA【LegaRE】。上質なリストランテの味をトラットリアのようにカジュアルに楽める、大人の隠れ家的なお店です。生産者の愛がこもった国産食材にこだわり、メニューは食材本来が持つ旨みを引き立てた、月替わりのコース1種類のみ。少量の料理を種類多く味わいながら、ワインとのペアリングが堪能できます。ワインは、イタリア産を中心にレバノンやスロベニア、国産まで幅広く常備されており、それぞれの料理に合うお好みの1本に出会えます。木を基調にしたナチュラルな店内は明るくくつろげる雰囲気で、デートや接待、気の合う仲間との会食など、さまざまシーンで利用できます。
LegaRE
これだけは食べてほしいベスト3
野菜のパワーを感じる『埼玉県(羽生市)ボンズファームのワイルド野菜の一皿』
野菜本来の力を引き出す方法で栽培され、食べた瞬間に体に染みわたるような野菜のパワーが感じられるボンズファームの野菜。旬のとれたて野菜のおいしさをしっかり味わえる一皿です。
食べた人だけが分かるそのおいしさ『スペシャリテ!黒糖を使ったフォアグラのブリュレのクレープ包み』
スペシャリテ中のスペシャリテのため、香り、舌触り、温かいのか冷たいのか?内容を書き記すことは一切NG。何度でも食べたくなると噂のスペシャリテが一体どんな味なのか、ぜひご自分の舌で確かめて下さい。
極上の黒毛和牛の旨さを堪能『埼玉県武州和牛サーロインの炭火焼きビステッカ』
埼玉県の指定農家でのみ育成できる、極上の霜降り黒毛和牛「武州和牛」のビステッカ。特徴の「脂身の甘味ときめの細かさからくる柔らかさ」がしっかり味わえるよう、じっくりと炭火で焼いて仕上げています。
料理人 / 新島 弘明 氏 (ニイジマ ヒロアキ)
専門ジャンル:イタリア料理
生産者の食材に対する愛情、想いをしっかりお客様に届けたい
1984年、埼玉県生まれ。料理好きな母と姉に影響され、料理の奥深さに目覚め、料理の道へと進む。調理学校卒業後に都内のイタリアンレストランで修業を開始し、イタリアンの基礎からみっちりと研鑚を積む。2019年の秋の【LegaRE】のオープンに伴って、店長兼料理長として入店。生産者の愛情が伝わる上質な食材にこだわり、生産者の想いをお客さまに届けるべく、レシピの開発に日々勤しんでいる。
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LegaREの店舗情報
基本情報
店名 | LegaRE |
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TEL |
050-5384-5180 03-6416-3120 ※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東急東横線 代官山駅 徒歩4分 JR山手線 恵比寿駅 徒歩5分 |
アクセス | 東急代官山駅より徒歩4分。JR恵比寿駅より徒歩5分。 |
住所 | 東京都渋谷区恵比寿西2-17-5 サンビレッジ代官山B1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:20人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://legare-daikanyama.com/ |
よくある質問
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Q.予約はできますか?
A.電話予約は 050-5384-5180 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか?
A.東京都渋谷区恵比寿西2-17-5 サンビレッジ代官山B1F 東急代官山駅より徒歩4分。JR恵比寿駅より徒歩5分。 ここから地図が確認できます。