ギョウザバルピエロ

Gyoza Bar Piero

050-5384-6980

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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丸山 裕司 氏 マルヤマ ヒロシ

(店長)

おいしいコーヒーを飲みたいとの思いから、飲食の道へと進む

1979年、神奈川県生まれ。もともとはアパレル業界で働いていた丸山氏。「食事の締めに、おいしいコーヒーを飲みたい」という思いから、バリスタとしての修業を開始。イタリア料理店でも腕を磨き、イタリアンバルの経営にも進出。その後友人の会社でのマネジメント業務を経て、食後のコーヒーとこだわりの餃子を楽しめる店【Gyoza Bar Piero】をオープン。気さくな笑顔で訪れる人を迎えている。

専門ジャンル
サービス
経験年数
17年

私の流儀

シーンに合わせて臨機応変、リラックスして食事を楽しめる

カウンター席では店長と楽しく会話、お座敷席では足を伸ばしてゆったりと食事を楽しめるお店です。「シーンに合わせて臨機応変に、1人ひとりのお客さまに向き合ったおもてなしをしています」と丸山氏は話します。

こだわりの食材

口の中でとろける旨み。北海道産ブランド豚「神威豚」

ニンニク・ニラ不使用のこだわり『餃子』。お肉には北海道産ブランド豚「神威豚」を使用、脂肪の融点が低いため、口の中でとろける旨みと甘みを堪能できます。一度食べたらヤミツキになる、お店自慢の味わいです。

こだわり食材
豚肉全般

スタイリッシュな空間は、女性ゲストも入りやすい雰囲気

カウンター8席、テーブル1卓、20~30名までを収容できる座敷席が用意された【Gyoza Bar Piero】。店内はゆったりと過ごせるオシャレな雰囲気。女性ゲストも気軽に来店できそうです。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日】
12:00~21:00 (L.O.20:00)県の要請の為10月24日までは21時までの営業となります
ランチ 12:00~16:00 (L.O.15:00)
【平日・土・祝前】
ディナー 15:00~00:00 (L.O.23:00)
【日・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

月曜日 月曜日が祝祭日の場合は営業翌火曜が休み

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