久島 崇司 氏 キュウシマ タカシ
愛情たっぷりの料理でゲストをおもてなし
1972年、宮崎県生まれ。学生時代に調理科の講師に誘われて、その先生の店で手伝いをすることになったのがきっかけで料理の道へ。卒業を機に滋賀県の寿司店に入店して2年、その後大阪の和食店で10年、ふぐ専門店で13年修業を重ねる。2015年、もともと本町にあった【魚彩 和】を引き継ぐ形で独立し、店舗を現在の位置へ移転、オーナー兼料理長となる。愛情をたっぷり込めた料理でゲストをおもてなしする料理人である。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 35年
魚彩 和の店舗情報
基本情報
店名 | 魚彩 和 |
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TEL |
050-5384-5212 06-6315-8818 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 大阪市営地下鉄谷町線 東梅田駅 徒歩4分 大阪市営地下鉄御堂筋線 梅田駅 徒歩7分 |
アクセス | 大阪市営地下鉄谷町線「東梅田」駅より徒歩4分、御堂筋線「梅田」駅より徒歩7分。丸一ホテル1F |
住所 | 大阪府大阪市北区兎我野町12-15 丸一ホテル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:30人 ) |
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席数形態 | 半個室あり |
駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |