旬の食材でつくり上げられる季節の逸品。豊富なワインと共に味わう至福の時間
日々美食家が集い、美味に舌鼓を打つ【オッジ ダルマット 西麻布店】。食材は、契約農家・産直を中心に季節ごとに厳選されています。秀逸な素材をふんだんに用いたシェフのスペシャリテが並ぶ『お任せコース』は、ランチ、ディナー共に人気。調理法にもこだわり、食材の持ち味が最大限に引き出されています。料理とのマリアージュを奏でるワインは、イタリアのヴィンテージを軸に100種類ほどをラインナップ。ハウスワインやスパークリングワインの『フリーフロー』も好評です。重厚感のある店内は、特別な日にふさわしい落ち着きのある空間。個室もあり、記念日や接待などさまざまなシーンで利用できるレストランです。
オッジ ダルマット 西麻布店
これだけは食べてほしいベスト3
とっておきの美味を少しずつ、好みのワインと共に味わいたい『旬の前菜14種類盛り合わせ』
旬の野菜や魚介・肉など、さまざまな食材が使われているアンティパスト。各々に合う調理法で持ち味が引き出されています。一皿で塩味・甘味・辛味といった、五味を感じられます。
最高級ランクの和牛を丁寧に焼き上げた『A5ランク 山形牛の低温ロースト』
外側がカリカリに、内側はしっとり仕上がるよう時間をかけて火入れしています。「山形牛」ならではの程よいサシと柔らかい肉質のバランスは絶妙。噛むほどに閉じ込められた旨みが溢れ出ます。
時期によって異なる味を楽しめるスペシャリテ『季節のフルーツと濃縮トマトの冷製パスタ』
桃や洋梨、いちご、さくらんぼなど、四季を通して4種類のバラ科のフルーツをピックアップ。しっかりとした旨みのあるトマトと厳選されたオリーブオイル、全てが一体となって絶妙な味わいを醸し出します。
料理人 / 登坂 涼 氏 (トサカ リョウ)
専門ジャンル:イタリア料理
自分の店を持ち友達やゲストと過ごす時間に魅力を感じて
1990年、新潟県生まれ。国際調理製菓専門学校卒業後、【オッジ ダルマット】へ入り本格的に料理人としてのキャリアをスタート。現在は、【オッジ ダルマット 西麻布店】の料理長を努める。秀逸な食材が持つポテンシャルを最大限に引き出すため、ベストな調理スタイルや食材同士の組み合わせを見つける、日々の研究に余念が無い。また、日本の四季を五感で感じられるよう、コースのプランニングにも力を注ぐ。
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オッジ ダルマット 西麻布店の店舗情報
基本情報
店名 | オッジ ダルマット 西麻布店 |
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TEL |
050-5384-6125 03-6406-0771 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩8分 東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩8分 |
アクセス | 渋谷駅より都営バス(都01系統)で西麻布バス停下車、徒歩3分。 |
住所 | 東京都港区西麻布1-10-8 第2大晃ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:33人 ) |
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席数形態 | デート向けの座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
よくある質問
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Q.予約はできますか?
A.電話予約は 050-5384-6125 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか?
A.東京都港区西麻布1-10-8 第2大晃ビル1F 渋谷駅より都営バス(都01系統)で西麻布バス停下車、徒歩3分。 ここから地図が確認できます。