クズシカッポウサワ

くずし割烹 Sawa

050-5384-7768

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日のおまかせコース(9品)

4400円

日本酒に合うお食事、自家製燻製や珍味等ご用意しております。ぜひ日本酒とお楽しみください。

コース内容

日本酒をよりおいしく味わうための全9品のコース。
すべてのお料理がメインであり、そのお料理と日本酒を堪能できます。

その日の仕入れにより美味しいお食事をご用意いまします。

ご予約条件

利用可能人数:1~2名様

利用可能曜日:日

利用可能時間:17:30~22:00

滞在可能時間:2時間

備考

その日の仕入れにより内容等変わります。

嫌いな物、アレルギー等あればご予約の際お申し付けください。
当日ですと対応できない場合もございます。ご了承ください。
お一人様からご利用いただけます。

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私がつくっています

澤木 修平 氏

料理人
澤木 修平 氏(サワキ シュウヘイ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

料理を通して日本酒の旨さを広くアピールしていきたい

1986年、埼玉県生まれ。小さな頃から食べることが好きで、おいしいものがつくられる過程に興味を持ち、必然的に料理の道へ進む。料理学校卒業後、京都市内の老舗料亭や銀座の割烹料理店などで約13年間、和食料理人としての修業を積む。2019年8月、満を持して【くずし割烹 Sawa】をオープン。大好きな日本酒のおいしさを料理を通して広くアピールしていきたいと、日本酒を中心に据えたレシピの開発に日々いそしんでいる。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝】
ランチ 11:30~13:30 (L.O.13:00)
【平日・土・祝】
ディナー 17:30~23:00

定休日

日曜日 その他不定休

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この情報は2021年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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